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今年，大慶市喜迎糧食“24連豐”。豐收不忘節約，作為產糧大市，大慶始終將居安思危，堅持開源與節流并重、增產與減損并行，將減少糧食損耗作為提高糧食供給能力、保障糧食安全的重要途徑之一。瞄準播種、收割、運輸、儲存、加工、消費全鏈條綜合施策，加強生產源頭管控，做好儲運環節減損，提升加工利用水平，深入開展反食品浪費與糧食節約減損行動。

選種是糧食減損第一道關口。大慶市積極推廣精量播種技術，發芽率高于95%、經國家審定的良種在全市主要糧食作物覆蓋率達到99%以上，使用免耕播種機，減少種子、化肥投放量。收獲時節，通過強化機手培訓、提高農機操作水平、引導農機產銷企業加強田間技術指導、加強災害應急應對等手段，確保機收順利開展，降低機收損失率。

儲藏運輸環節拋撒、遺漏等問題，也在一定程度上造成了糧食損失浪費，需要緊盯不放、加強治理。近年來，大慶市積極推進縣、鄉、村三級物流網絡節點建設，健全農村糧食物流服務網絡。截至目前，大慶市農村物流網絡節點建設工作任務已經全面完成，9個縣級農村物流中心、58個鄉鎮農村物流服務站、482個村級農村物流服務點均能提供農村糧食物流服務。倉儲糧食外運時，市糧食局還會協調行業企業提供糧食運輸車輛，提供基礎保障服務。

為了讓儲存的糧食更“保鮮”，大慶市建了13640套農戶科學儲糧裝具，年均裝糧13.41萬噸，較農戶自行儲糧減少損失5300噸。未建設農戶科學儲糧裝具的，指導農戶采取“上棧子”、“碼趟子”、“搭樓子”等更加科學的方式儲糧，減少儲存期間霉變、壞糧的可能性。入庫后，嚴格落實三級保糧制度，強化安全儲糧檢查，避免儲糧結頂、壞糧，避免過度通風，減少水分損耗。

糧食過度加工造成的損失浪費不容忽視。大慶市鼓勵糧食加工企業推進適度加工技術研發和應用，推廣稻谷、小麥、玉米、大豆等糧油適度加工和糧油副產物綜合利用成果，減少不必要的糧食損失和能源消耗。延伸糧油產業鏈條，推動糧油加工副產物循環利用、高值利用和梯次利用，力爭做到“吃干榨盡”。

今年8月1日，大慶市餐廚廢棄物處理廠正式投用，建設規模為日處理餐廚廢棄物150噸和城市糞便50噸。通過中溫厭氧發酵、油脂分離、污水處理等系統，可將餐廚垃圾變身沼氣、毛油、營養土等，實現無害化、減量化、資源化處理。

相比較而言，餐飲消費環節的浪費現象更為普遍和嚴重。為杜絕“舌尖上的浪費”，大慶市加強餐飲行業經營行為管理，將“光盤行動”、制止浪費，打包有禮等內容納入餐飲單位督查考評，對餐飲浪費嚴重的餐飲企業和單位食堂的負責人進行約談;組織100余家代表性餐飲企業簽訂張貼《大慶市制止餐飲浪費行為承諾書》，編印發放“光盤行動”“使用公筷”提示桌貼17萬個。面向綠色家庭、家庭教育講師、家庭服務從業人員、巾幗兒童親子生態營等，發放《綠色家庭指導手冊》、綠色家庭購物袋等宣傳品1200份，以點帶面，給予廣大家庭厲行勤儉節約制止餐飲浪費行為的具體指導。抓住世界環境日、節能宣傳周、低碳日、糧食安全宣傳周等時間節點，通過發放宣傳資料、播放科普視頻、現場講解、開展主題團隊課等有效方式，積極推動愛糧節糧和反餐飲浪費科普宣傳進鄉村、進校園。

據統計，大慶市各媒體已累計發布“反對浪費、崇尚節約”圖文、短視頻和微動漫1300余個，采編相關報道1200余篇次，啟用各類電子屏幕、宣傳板7000余塊，鄉村大喇叭、流動小廣播3000余個，發放宣傳單20余萬張。號召大家傳承“寧流千滴汗，不壞一粒糧”的優良傳統，讓“厲行節約、反對浪費”的良好習慣蔚然成風。

推進節糧減損是一項長期工程，涉及鏈條長、范圍廣、環節多。下一步，大慶市將牢固樹立“節糧減損就是增產保供”意識，聚焦關鍵節點，大力推進科技創新，強化糧食生產技術支持，促進糧食“產購儲加消”全產業鏈節約減損協同聯動，確保常態長效、久久為功。