2022-09-05 10:47
蕉生不易，蕉蕉嘆氣！
香蕉，可以說是我們生活中最常見的水果之一了。但，你可能想象不到，隨處可見的香蕉，是人類史上培育最艱難的水果之一。很少有人知道，歷史上香蕉曾經幾次差點滅絕。最近的一次是在上個世紀五十年代，距今不到百年。當時，美國曾有一首歌曲轟動一時，名字叫《是的！我們今天沒有香蕉》，講述的就是當時美國人沒有香蕉吃的尷尬情況。美國人很喜歡吃甜食，香蕉從口感和甜度都接近甜點，并且屬于天然食品。所以在美國，香蕉可以說是餐桌必備食品。在美國的電影和電視劇中，餐桌上總能看到香蕉的身影。
當時的主流香蕉品種，也是作為現在許多“香蕉牛奶”飲料味道來源的大麥克香蕉，這個品種的香蕉在1950年左右幾乎全部滅絕。目前只有一小部分存在于泰國
像這種瀕臨滅絕的生存危機，歷史上香蕉遭遇過好多次。
這是因為香蕉特殊的種植方式。為了保證市場和品質，讓每根香蕉的大小和味道都一模一樣，香蕉是采用扦插的方式進行無性繁殖的。
這意味著全球范圍內種植的同一品種香蕉，大部分都是同一植物的無性繁殖后代，因此一旦出現對某一香蕉品種致命的病害，該品種的幾乎所有香蕉都對這種病害沒有防御基因，這個品種就會全軍覆沒，面臨絕種危機。
我國也有野生香蕉種植的歷史，野生香蕉和野生芭蕉在古代都被統稱為“芭蕉”。“流光容易把人拋，紅了櫻桃，綠了芭蕉”，香蕉作為古人筆下重要的文化符號，最早可追溯到南宋之前。但隨后的數千年，我國的芭蕉栽培始終停留在詩詞歌賦及園林造景的階段，并未向食用性方面開拓。
歷史上幾次香蕉滅絕危機，全都是香蕉枯萎病導致的。
枯萎病的病菌是土壤真菌，病菌可以隨風傳播，感染后的香蕉樹將從內而外發生褐腐，很快枯萎，并且被病菌孢污染后的土地將再也不能種植同品種的香蕉。上一個“遇難”的香蕉品種，就是之前我們提到的“大麥克”，死亡原因就是“香蕉枯萎病1號種”。
患枯萎病的香蕉
目前市面上最常見香蕉品種是“華蕉”，也叫“香芽蕉”，天然對“香蕉枯萎病1號種”有免疫能力。當年為了應對來勢洶洶的“香蕉枯萎病1號種”疫情，1939年標準果品在洪都拉斯試種粗把香芽蕉，并于1947年，放棄原來的“大麥克”香蕉，開始改為出口香芽蕉，香芽蕉從此成為了世界主要種植的香蕉品種。
然而，幾年前，網上出現了“香蕉要絕種”的說法。那是因為“華蕉”的致命病害——“香蕉枯萎病4號種”出現了。
香蕉枯萎病4號種，簡稱TR4，首次發現于我國臺灣，它不僅危害“華蕉”。還可以引起市面上幾乎所有品種的商品蕉發病。
那么，難道香蕉真的要滅絕了嗎？
答案當然是否定的！
2021年11月19日，在中國農業農村科技發展高峰論壇暨中國現代農業發展論壇發布會上，廣東省農業科學院果樹研究所培育的抗枯萎病優質特色香蕉新品種‘粉雜1號’入選“2021中國農業農村重大新產品”。
“粉雜1號”的誕生，意味著我們目前不用怕吃不上香蕉了！
粉雜1號
粉雜1號
“粉雜1號”是野生長梗蕉與粉蕉的雜交。
長梗蕉具有抗寒、抗旱、抗澇、抗風等抗逆性強的特性，與粉蕉雜交后獲得了高抗性的品種——“粉雜1號”。“粉雜1號”這個品種的香蕉，對“香蕉枯萎病4號種”病害有高抗性、對“香蕉枯萎病1號種”病害有中抗性。“粉雜1號”優秀的抗病能力使枯萎病嚴重的珠江三角區重新呈現蕉林茂盛的景象。與此同時，它的抗風力、耐澇力、抗寒力都很強，還適宜密植，貨架期長。
而且，“粉雜1號”非常好吃！
粉雜1號
胖嘟嘟的“粉雜1號”聞著有股蘋果的香味，所以現在市場上也把它叫作“蘋果粉蕉”。蘋果粉蕉可溶性糖含量很高，口感甘甜，肉質結實。看來，大自然雖然給香蕉設置了許多生存困難，但香蕉也被科學家們培育的越來越優秀了！
粉雜1號的出現，有效地緩解了枯萎病4號對香蕉產業的威脅，對香蕉產業結構調整優化和鄉村振興戰略的實施起到了重要的作用，保障了香蕉產業的可持續發展。
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