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產業興則農村興，農村興則國家旺。

“要落實產業幫扶政策，做好‘土特產’文章。”在2022年底召開的中央農村工作會議上，習近平總書記強調，產業振興是鄉村振興的重中之重。

如何做好“土特產”文章？近日發布的中央一號文件，對推動鄉村產業高質量發展進行了專章部署，重點在彰顯特色、產業融合、優化布局、聯農帶農等方面下功夫。

“土”，從一方水土中找鄉土資源；“特”，打造特色、具有獨特競爭優勢的產品；“產”，尊重產業發展規律來建產業，打通產業鏈條。

看似普通的“土特產”，一頭連著脫貧增收、鄉村振興，一頭連著滿足人民對美好生活的需要。西北農林科技大學經濟管理學院教授、博士生導師王征兵曾經作為一名扶貧干部，對此深有感觸。他表示：“鄉村振興惠及數億農民，必須要在產業、種植、銷路等方面多下功夫。從幫扶個別到幫扶整個村、整個鎮，甚至整個縣發展好農業產業。”

陜西是中華民族及華夏文化的重要發祥地之一，其土特產也十分眾多，例如陜北紅棗、洛川蘋果、臨潼石榴、周至獼猴桃、鎮安板栗、陜南黑木耳、秦嶺深山的土蜂蜜等。土特產雖多，但是銷售才是重中之重。作為一名經濟管理方面的專家，近年來，王征兵一直致力于幫助農民發展特色農業，通過銷售特色農產品使農民增收致富。

從中央一號文件來看，不僅要做好產業發展，更重要的是要做好優質產業發展，同時還要做好特色產業發展。在王征兵看來，一顆蘋果按個賣，是有道理的。“因為它口感好、品質佳。”他表示，“我們每年要從國外進口大量的蘋果、獼猴桃，為什么呢？就是我們缺乏優質的農產品，所以未來發展方向就是要讓農戶生產出更優質的農產品。”

另外一個方法就是發展特色產業，“特色就是你有，而別人沒有。”王征兵說，比如西北農林科技大學研究的血麥，它和普通的小麥不一樣，它的鈣、鐵、鋅含量都要高于普通小麥。“翻譯成消費者能聽懂的就是它有強大的補血的功能，這就是產業的特色所在。”

在王征兵看來，品牌化是產業壯大的必由之路，各地方應引導產業向品牌化方向發展，通過推廣，提升知名度。“我們現在很多產品滯銷的一個重要原因，就是消費者買不到想要的產品，生產者又賣不出去，因為沒有品牌，消費者不好找。所以一號文件給農業經營者指出了一個發展方向，就是把質量搞好的同時，做出獨特的品牌。”王征兵說。

做好“土特產”文章，有三個關鍵字：“土”，充分依托和挖掘當地自然資源，因地制宜；“特”，找準特色，人無我有、人有我優，擦亮金字招牌；“產”，努力延長產業鏈、價值鏈，加快一二三產業融合發展。