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農歷正月初一，各地沉浸在春節的喜慶氛圍中。在廣西百色市田東縣平馬鎮，冬日的鄉村溫暖如春，一些村民一大早就開著家用三輪車出了門，他們不是趕去走親訪友，而是為外銷“新年的第一筐蔬菜”忙碌。

百色被譽為中國“南菜園”，境內的右江河谷一帶是天然的溫室大棚，適宜秋冬蔬菜種植。這個全國重要的“南菜北運”基地秋冬蔬菜年種植規模穩定在130萬畝左右，外銷比例近九成，春節期間仍在源源不斷地供應著國人的“菜籃子”。

走進平馬鎮百林村，通屯道路兩旁的番茄、辣椒長勢喜人。“紅彤彤的番茄紅特別喜慶，我家就是靠著種植番茄脫貧致富。每年過年期間，我們都會不定時采摘，按照村里合作社發來的訂單及時供應。”壯族農婦黃妙想走在田壟間，身后放著一桶桶剛裝滿的番茄。

距離黃妙想的番茄地不遠，一個由村里合作社經營管理的收購點時而有貨車往來，合作社負責人黃庭興忙著處理手機上的各類信息。“百林村秋冬蔬菜種植面積超過3000畝，年產量4000萬斤以上。合作社經營的番茄已被認定為綠色產品，我們還租用了冷庫，保障蔬菜品質。”黃庭興介紹，目前，當地蔬菜主要銷往南方的云南、貴州、廣東以及北方的京津冀等地。

在有著“廣西香蔥第一村”之稱的田東縣祥周鎮中平村，右江穿村而過，連片種植的香蔥基地里，茼蒿、香菜、生菜、菜心等蔬菜點綴其中。“節前香蔥基地日采摘量約2萬斤，除夕當天我們還在組織采摘、運輸，經過冷鏈運輸，這些新鮮蔬菜初一就能出現在上海的農貿市場。”田東縣芒鄉農村集體投資有限公司副總經理李定佳說。

沿著右江河谷向百色兩翼山區行進，不時可見鄉村的高山蔬菜基地、佛手瓜苗種植基地、葉菜類蔬菜基地。百色市經濟作物栽培技術推廣站負責人歐麗萍介紹，目前全市已建成秋冬菜相對連片100畝以上基地189個，成立合作社超過270個，本年度預計總產量達280萬噸。百色還建成100個供京供深農產品生產基地，供應京津冀、粵港澳大灣區等地區。

一桌飯菜，匯聚南北各種食材。在距離百色2000多公里的山東壽光，初一早上，當地的部分田間地頭、物流園區同樣一派忙碌景象。作為全國重要的設施蔬菜生產基地，壽光擁有蔬菜大棚17.3萬個，全年蔬菜種植面積60萬畝，年產量達450萬噸。

記者走訪了解到，當前，壽光的黃瓜、彩椒、番茄、絲瓜、茄子、韭菜等16個主要蔬菜品種穩定供應全國。壽光市洛城街道東斟灌村是個彩椒種植專業村，主要供應成都、貴陽等地，部分出口俄羅斯。種植戶李紀民初一早早來到大棚采摘彩椒。“今年彩椒產量很好，我前兩天摘了一茬，今天初一又摘了1600多斤。”

“雖然初一村頭市場不交易，但不少種植戶仍進棚摘菜，等待初二早市開市。”東斟灌村黨支部書記李新生告訴記者，目前，東斟灌村彩椒日產量約20萬斤，外運車輛一天超過10輛。

壽光既是蔬菜生產基地，也是蔬菜集散中心。作為全國最大的蔬菜批發市場之一，壽光地利農產品物流園匯集了大量商戶，日交易量約1萬噸。“初一早上6點，市場交易就開始了，但交易量比較少，到初四基本能恢復到正常水平。”物流園蔬菜經營管理部管理人員孫向明說。

“只要市場有需要，我們就一直在。”物流園商戶馬波主要經營云南豆類蔬菜，年前一直忙到臘月二十九，除夕休息了一天，初一就開工了。談價、打包、過秤……短短兩個小時，馬波準備的兩車菜就被搶購一空。

壽光市商務局黨組成員、商會會長王海濤說，壽光地利農產品物流園積極利用2000余家客戶資源，同時加強與10余家農產品批發市場聯動，多渠道、多舉措加大蔬菜調配力度，確保蔬菜品種豐富、供應充足、渠道暢通。

據悉，除了穩產保供，“北菜園”壽光還通過“中國（壽光）蔬菜價格指數”為蔬菜生產者、經營者、消費者提供有效的價格信息服務，借助電子結算大數據分析及價格指數預警功能，及時監測交易及價格異常現象，對蔬菜價格漲幅較大品種，多渠道增加市場到貨量，第一時間平抑菜價。