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近年來，垣曲縣皋落鄉(xiāng)依托特色產(chǎn)業(yè)夯實(shí)鄉(xiāng)村振興基礎(chǔ)，通過引導(dǎo)農(nóng)民規(guī)模種植有機(jī)優(yōu)質(zhì)紅薯，發(fā)展紅薯粉條加工產(chǎn)業(yè)，提高農(nóng)產(chǎn)品附加值，有效拓寬農(nóng)民增收渠道。

冬閑人不閑，紅薯粉飄香。入冬以來，在垣曲縣皋落鄉(xiāng)嶺回村余家溝居民組的紅薯粉條加工車間里，一派繁忙景象。選料提粉、配料打芡、和面、漏粉、過水晾曬，采用機(jī)械化流水作業(yè)，工人們分工明確、配合默契。

垣曲縣益東粉條加工廠負(fù)責(zé)人

田東照

現(xiàn)在是銷售粉條的旺季，為了滿足市場需求，咱這工人都是加班加點(diǎn)，生產(chǎn)量一天下來就是6500到7000斤左右。

垣曲縣皋落鄉(xiāng)土壤肥沃，氣候適宜，利于紅薯生長，多年來素有種植紅薯及加工粉條的傳統(tǒng)。為了做好做精紅薯深加工，村里專門建起了粉條加工廠，采用先進(jìn)的機(jī)械化流水線加工，生產(chǎn)出的粉條色澤晶瑩、口感爽滑。工廠穩(wěn)定的生產(chǎn)訂單也讓村民們實(shí)現(xiàn)了家門口就業(yè)創(chuàng)收。

垣曲縣皋落鄉(xiāng)嶺回村村民

崔永勝

今年種了5畝紅薯，1畝地下來收入2000多塊錢，完了以后我又來這打工，一天還能100多塊錢。

垣曲縣益東粉條加工廠負(fù)責(zé)人

田東照

下一步，為了爭取帶動(dòng)老百姓收益，我們計(jì)劃再流轉(zhuǎn)200多畝土地用來種紅薯，緊接著就是跟咱們老百姓簽訂紅薯回收訂單，種多少我們收多少，我們最低給個(gè)保護(hù)價(jià)，這個(gè)保護(hù)價(jià)按目前行情來說，最低不低于五毛錢，帶動(dòng)老百姓和加工廠共同致富。

近年來，垣曲縣皋落鄉(xiāng)大力推進(jìn)鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，積極發(fā)展“強(qiáng)村”“富民”產(chǎn)業(yè)，把粉條加工作為重要產(chǎn)業(yè)來抓，使村民依托“粉條”增收致富。通過組織和帶動(dòng)當(dāng)?shù)厝罕娨詤⑴c產(chǎn)品生產(chǎn)銷售、土地流轉(zhuǎn)、雇傭就業(yè)等方式，不僅促進(jìn)了皋落鄉(xiāng)農(nóng)產(chǎn)品深加工產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，也安置了農(nóng)村剩余勞動(dòng)力，帶來了良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。目前，全鄉(xiāng)規(guī)模種植紅薯1000畝，年可加工粉條30萬斤，增收300余萬元。

文/ 圖/崔小娟  崔  璐  顏  菲