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2022年12月17日，山西省夏縣水頭鎮(zhèn)水頭村夏水果蔬花饃工作室員工正在為顧客組裝果蔬花饃定婚糕。

花饃在河?xùn)|大地相傳已有數(shù)百年的歷史。2019年在西安科技大學(xué)畢業(yè)的女子姜莎身上產(chǎn)生了父母在西安蒸饃20多年的基因，返鄉(xiāng)回到水頭村家鄉(xiāng)后，積極傳承面花非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，辦起了夏水果蔬面饃工作室。

姜莎心靈手巧，純手工制作的健康營養(yǎng)花饃，原料全部采用新鮮優(yōu)質(zhì)面粉和新鮮果蔬融合。紅色是紅曲米汁、粉色是火龍果汁，黃色是南瓜汁、綠色是菠菜汁等。

姜莎對接市場需求，在精心設(shè)計制作的彩虹花饃、奧特曼花饃、玫瑰花花饃上組裝寶葫蘆、酸石榴、多子多富、財源滾滾、花開富貴等圖案，造型精巧，形象逼真，惹人喜愛，成為人們生日祝壽、結(jié)婚訂親、喬遷新居、節(jié)日紀(jì)念等饋贈的佳品。同時具有營養(yǎng)性、食用性、環(huán)保性特色，通過線上線下，深受省內(nèi)外廣大客戶青睞。（衛(wèi)紅輝 張秀峰）