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11月29日，神舟十五號飛船成功發射，再次創造了中國載人航天的新紀錄，同時也刷新了另一項紀錄——陜西蘋果第五次登上太空。自從去年鮮食水果送到中國空間站，陜西蘋果就一直陪伴著中國航天員的太空旅程，成為中國航天員“出差”必備水果。

黨的二十大報告提出，發展鄉村特色產業，拓寬農民增收致富渠道。多年來，陜西把蘋果產業作為富民強省的農業主導產業來抓，蘋果已成為陜西農業最具國際競爭力的優勢特色產業之一。千萬噸產量、千億級產值、千萬人從業，全球集中連片種植蘋果最大區域，產量占世界的七分之一。這串數字，是陜西蘋果產業的概況，也是三秦兒女鄉村振興的密碼。

這是一顆科技果

隨著陜西蘋果5次被神舟載人飛船送上太空，陜西蘋果蘊含的科技力量被全世界看到。

來自陜西的蘋果通過一道道嚴苛的“體檢”，以果型好、內在品質優異而入選，它的甜度和酸度都適合宇航員在太空復雜的環境下吸收營養和能量。

一顆蘋果，從苗子入土到果子下樹，通常要經歷20多道工序，形成了一整套標準體系，科技含量也越來越高。

“院校+試驗站+機構”的果業研發體系，首席科學家、崗位科學家、貫通市縣鄉村技術骨干的產業技術體系，匯聚起陜西果業科技支撐的磅礴力量。

陜西蘋果90%以上產量為國外引進品種生產，急需培育擁有自主知識產權的蘋果品種。西北農林科技大學專家團隊經過十多年的艱苦研究，成功培育瑞陽、瑞雪、瑞香紅、秦脆等我省自主產權新優品種，種植面積超10萬畝，滿足消費者不斷提升的口感體驗。

陜西蘋果的栽植管理也向高效化邁進。“大改型、強拉枝、巧施肥、無公害”4項關鍵技術讓蘋果生產標準化水平大幅提升。“三強樹勢、三肥匹配、三項管理、兩法蓄水”的“3332”旱作密植高效栽培模式，再次推動陜西蘋果迎來一場新的產業革命。

11月24日，在延安市寶塔區橋溝街道煙洞溝村，村民馬文昌正在果園里開溝施肥。這片果園是全省最早探索“3332”模式的地方，采取喬化密植栽種，從栽樹到現在，堅持施用發酵過的雞糞、羊糞，在地里套種黃豆、油菜做綠肥，年年如此。因此，蘋果個頭大、色澤艷、味道濃郁。

“今年蘋果長得好，也賣得好。一顆蘋果最貴能賣到15元。”馬文昌說，通過果樹認養、進園采摘和網絡銷售，今年，他的72畝果園預計能夠銷售300多萬元。

田間管理標準化，采后加工智能化。在果子采摘的季節，智能光電分級分選技術可根據著色度、果徑、甜度、霉心病等30多項指標，自動將蘋果“分級優選”。全省4.0智能選果線從無到有，建成150多條，果品冷藏庫容量達569萬噸。全程冷鏈讓陜西蘋果365天新鮮供應。

為進一步擴大品牌影響力，陜西積極融入“一帶一路”，聚力國家級蘋果批發市場，聚焦國際國內大型展會，不斷擦亮品牌成色。

2021年度受市場歡迎的果品區域公用品牌百強榜單中，陜西入選17個，位居全國第二。

在國內，陜西蘋果遍布一線城市的直營店、體驗店、專賣店，讓消費者隨時可以購買；二線城市網上下單，從指尖到舌尖只需24小時，讓消費者擁有看得見的速度和新鮮。

在國外，陜西蘋果已經銷售到80多個國家和地區。

這是一顆生態果

陜北高原的蘋果樹，由南向北、自東向西延伸，鋪滿了塬地，長滿了山坡。

站在綠意盎然的山頭，誰能想到，這里過去是中國水土流失最嚴重的地區之一。正是這一棵棵根深冠大的蘋果樹，守護著腳下一方水土，催生了生態建設與產業發展的良性互動，契合了黃河流域高質量發展的戰略布局，打造出黃土高原生態治理的樣板。

陜西蘋果種植歷史悠久，種植區域幾經變遷。從秦嶺北麓到渭河北岸，再到渭北高原、陜北山地，陜西蘋果在黃土高原扎根落戶。

這里海拔高、光照足、黃土層深厚，晝夜溫差大，無工業污染，富含鈣、鐵、鋅、硒等多種有益于人們健康的微量元素，被聯合國糧農組織認定為世界蘋果最佳優生區。這里生產的蘋果“色澤艷麗、果肉香脆、酸甜適度、耐貯運”。

但是，干旱缺水一直是制約陜西蘋果產業發展的瓶頸。專家們經過多年的試驗示范，總結出黃土高原蘋果密植高效旱作節水栽培技術：山腳筑壩攔水，山頂建窖集雨，樹下覆膜滴灌，截住天上水，保住土壤水，補充外來水。這種“集雨窖灌+坑施肥水+覆蓋保墑”旱作節水保水模式，已經在陜北高原大范圍推廣。

這項技術也推動蘋果向延安北部、榆林南部山區的最佳優生區聚集，生產出脆甜爽口，品質更佳的陜北山地蘋果。

據了解，陜西265萬畝山地果園為陜西綠色版圖向北推進400公里作出了重要貢獻。

931萬畝全球最大的優質蘋果集中連片種植基地，成為世界最大的“天然氧吧”，一場碳中和的自然交易正在果園悄悄上演。

因此，把陜西蘋果稱為生態果，毫不夸張。

這是一顆致富果

“蘋果紅來，油菜綠，總書記來到我們果園里，又問吃來，又問穿，還問我蘋果能賣多少錢。”延安市安塞區南溝村村民趙永東唱起了自編的陜北民歌。

一首淳樸的民歌唱出了千萬人的心聲。

黃土高原，曾經是中國西部最貧瘠的地方之一。蘋果產業的興起，徹底改變了這里的面貌。伴隨著蘋果產業的發展，果農的腰包鼓了起來。百姓們告別過去的苦日子，過上了富裕和富足的新生活。

進入新世紀，陜西搶抓國家實施退耕還林、加入世貿組織等政策機遇，決定建設蘋果強省，出臺全國首個果業發展條例，讓黃土高原既裹上了“紅腰帶”，又披上了“綠被子”。陜北果農嘗到了蘋果帶來的甜蜜。

步入新時代，陜西緊跟黨中央、國務院打贏脫貧攻堅戰的決策部署，大力實施以蘋果為代表的“3+X”特色產業工程，鞏固拓展脫貧攻堅成果，銜接拉動著鄉村全面振興。

2017年，蘋果產業扶貧模式成為全國產業扶貧范例。

陜西省56個國家扶貧開發工作重點縣和國家集中連片特困縣中，有30多個是陜西優質果業基地縣。這些縣區大力發展現代果業，實現果農人均年收入近萬元，使產業鏈上的貧困人口擺脫貧困，步入小康。

奮進新征程，陜西全面貫徹新發展理念，融入新發展格局，加快推進蘋果產業高質量發展。陜西在黃土高原和秦嶺打造蘋果和獼猴桃兩個國家級產業集群，蘋果、獼猴桃現代農業全產業鏈建設穩步推進，一二三產加速融合，產業鏈條不斷延伸。

隨著5G時代的來臨，陜西重點打造“短視頻+直播+電商”水果立體化營銷模式，在全省果農中開展“千名水果網紅”培訓活動，3年累計培訓果農過萬名。2021年，全省水果網絡零售額突破140億元，位居全國第三，線上銷售占比達到17.66%。陜西水果產業正全面擁抱互聯網經濟。

目前，在陜西果業全產業鏈上，從事果業種植的農村人口多達800萬人，蘋果基地縣果農人均年收入近萬元，在加工、物流、營銷等一個個產業環節上嵌入200萬從業者。果業成為陜西農業領域覆蓋面最廣、從業人數最多、受益最大的主導產業，正帶動著越來越多的從業者走向共同富裕。

小小紅蘋果成為致富果。陜西蘋果產業已成為陜西農業最紅火來“錢”的產業。