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近年來，毛家灣鎮毛家村村民慎根衛在農業生產中獨辟蹊徑，利用當地獨特的氣候條件，種植魔芋取得成功，而且依靠它的“魔力”走上了增收致富的道路。

魔芋屬多年生草本植物，地下塊莖為扁球形，具有降血糖、降血脂、降壓、散毒、養顏、通脈、減肥、通便、開胃等多功能，是健康食品。它生性喜陰，需要合適的溫度和濕度。毛家村海拔較高、植被茂盛，獨特的地理環境和氣候條件十分適宜魔芋生長。慎根衛掌握魔芋的生長習性，在房前屋后種植魔芋，每年春天種植，十月份收獲，不用費人工管理。

秋冬季節，慎根衛便用自己種植的魔芋制作魔芋粉。他十分熟練地將魔芋清洗、切塊、搗碎，磨成粉后與木炭灰等制作成的碳水倒入鍋里反復揉搓，使其筋韌，再用開水煮30分鐘，晾涼后，半透明凝膠體狀的魔芋粉就制作完成了。晶瑩彈嫩的魔芋粉可涼拌、可小炒，還是一種食藥同補的好食材，因此特別受顧客歡迎。

據了解，慎根衛家的生魔芋每斤售價4.5元左右，目前每年僅能產1000斤左右。他說，黨的二十大召開期間，他整天在家看電視，國家大力提倡特色農業，所以，他覺得發展魔芋種植大有可為，明年將擴大種植規模，進一步提高增收成效。