陜西農民報 2022-11-29 15:08
藍田大杏。（資料圖）
暮秋時節，杏子雖落，杏樹卻依舊郁郁蔥蔥。11月3日，午后的藍田縣華胥鎮阿氏村炊煙四起，縱橫交錯的農田和錯落有致的小院交相輝映，一幅悠然的田園風光盡情鋪展。忙完地里的活后，村民許喜濤像往常一樣，來到了自家的杏園里查看。
“這些杏樹是新栽的新品種，品質、個頭、產量都比以前好”。盡管新品種帶來了新收獲，但在許喜濤心里，村里村外處處可見的老杏樹承載著兒時的記憶，寄托著濃厚的鄉土情結“。這些老杏樹自打我記事起就有了，都是上百年的老樹。每年麥黃的時候，一棵棵杏樹上掛滿了黃澄澄的杏子，煞是喜人。大人小孩得空就爬上樹摘杏，歡聲笑語從村頭傳到村尾”。許喜濤說。
藍田是全國大杏優質生產基地，主栽區涵蓋華胥、洩湖、三官廟等12個鎮，核心區為華胥鎮。在許喜濤看來，這里有兩個季節最吸引人：3月初的杏花微雨，6月初的杏香滿園。經過多年發展，大杏已成為藍田縣的一張亮麗名片。
在藍田，大杏種植極其悠久。據《藍田縣志》記載，遠在唐代以前，杏樹在當地就已普遍栽植，唐代錢起的詩句“愛君藍水上，種杏近成田”表明，在當時已有杏樹成園的景象。
除此之外，藍田地處秦嶺北麓，四季分明、雨熱同季，對形成較高的作物產量和良好的品質極為有利。作為藍田大杏主栽區之一，阿氏村共有杏樹2800余畝，幾乎家家戶戶都有杏園。在經年累月的作務過程中，村民積累了良好的杏樹栽培管理經驗。杏糧、杏果、杏蔬、杏草、杏木間作，春季保花定果，夏季防蟲采摘，傳統的作務方法和嚴格的作務標準，造就了藍田大杏水土保持、水利灌溉循環和農耕農事互利共生的立體種植系統。
得益于優良的傳統耕作和優越的自然條件，藍田大杏品質絕佳，其果形圓潤，果皮金黃色，果肉橘黃色，個大均勻，甜香可口。全縣主要栽培的大杏品種有華胥大銀杏、菜子黃、麥梢黃等地方名優品種及金太陽、凱特、紅豐、新世紀等引進品種。其中，華胥大杏名氣最響，品牌最亮。
作為我國杏樹林面積最大、景色最美、杏子最甜、故事最多的綠色精品大杏基地，華胥鎮擁有占地5000多畝的媧氏大杏遺址主題公園和1200畝的大杏產業園。為了讓老樹發新枝，使傳統農耕與現代農業緊密融合，2015年，藍田華胥大杏獲得地理標志保護產品認證；2017年，藍田大杏種植系統成功入選中國重要農業文化遺產名錄。
近年來，藍田縣市場監管局持續發力，從大杏標準化種植、市場化營銷、品牌化建設等多方面嚴把產品質量關，為藍田大杏產業突圍、融合發展營造了良好的環境。目前，藍田大杏種植面積3.4萬畝，其中大銀杏面積0.9萬畝，年產值5000萬元以上。隨著產業品牌底色越擦越亮，杏產業、杏文化以及鄉村旅游深度融合，一條“鮮果經濟”“美麗經濟”“旅游經濟”齊頭并進的“杏”福新路子正在藍田這片古老的土地上漸次鋪展。
（記者 黃敏）
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