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金秋時節，梅州市大埔縣湖寮大地，層層稻浪結出粒粒金黃，田間地頭機器轟鳴，田野上洋溢著豐收的喜悅。

這是全省晚稻收成中的一抹掠影，10月下旬以來，全省掀起晚稻收獲和冬種生產的熱潮，南粵大地到處是一派繁忙景象，農民搶抓晴好天氣，積極搶收稻谷，確保“顆粒歸倉”。

截至11月20日，全省晚稻收獲1250萬畝左右，已收割逾八成，預計月底基本收割完成，全省糧食生產豐收在望：早稻面積1296.3萬畝，同比增加8.5萬畝，增幅0.7%；晚稻種植面積在1400萬畝以上，預計今年全省糧食總產量有望超過去年糧食總產量，再次獲得豐收。

看似尋常最奇崛，成如容易卻艱辛。糧食豐收的背后，是廣東克服了多重困難：今年以來，新冠肺炎疫情多點散發，多地遭遇特大洪水，臺風頻發、農資漲價……廣東嚴格落實糧食安全黨政同責，采取有力措施，科學應對，確保全年糧食生產保持穩中有進，實現“產量不降低，力爭有增產”的總體目標。

夯實根基

今年已建成高標準農田136.63萬畝

收割完晚稻后，在已重新平整的田地上，潮州市潮安區江東鎮下湖村溪東種養合作社負責人黃繼青與農戶們一起忙著在地里打理格桑花、鼠尾草等花苗。

“這片有近500畝土地，是從下湖村流轉而來。”黃繼青說，合作社通過水稻種植和發展農文旅結合，為當地注入產業振興新力量，也讓這片土地重煥生機。

耕地是糧食生產的命根子，然而，全省人均耕地面積只有0.23畝，不足全國的1/5……

這樣的背景之下，廣東如何穩定糧食面積，如期完成國家下達任務？

通過土地流轉可以提高糧食的適度規模經營水平，一定程度上能穩定糧食種植面積。

風吹稻浪，清香陣陣。在廣州市增城區朱村街道絲苗米現代農業產業園核心區內，晚稻開始大規模收割，現場一派豐收景象。得益于農村土地流轉工作，近1.2萬畝耕地通過規模化流轉，不僅讓經營方實現規模經營，也助力當地保障糧食種植面積。

近年來，廣東支持各地探索土地碎片化整治新路徑，基本建立覆蓋縣、鎮兩級的農村產權流轉交易服務平臺，探索推動土地經營權有序流轉。“至去年底，全省農村承包地流轉面積占比超58%。”省農業農村廳政策法規與改革處處長胡學冬說。

位于汕頭市濠江區河浦街道的河玉圍，曾是蘆葦叢生的撂荒地。如今，這里成片的稻田阡陌縱橫，沉甸甸的稻穗隨著微風波浪起伏。

變化背后是當地撂荒耕地復耕復種的成效。“經過近一年的改造，如今這里從荒地變成良田。”汕頭市濠江區齊士安農業種養專業合作社總經理陳俊感慨道，今年河玉圍已相繼種植了兩造水稻，畝產突破1000斤。

省農業農村廳種植業管理處處長蔡立告訴記者，近幾年，廣東把推進撂荒耕地復耕復種作為穩定增加糧食生產面積的重要措施，將該項工作納入鄉村振興戰略考核，在全國率先開展利用衛星遙感技術開展撂荒耕地核查，分解下達撂荒耕地復耕復種任務。

實現糧食穩產增收，高標準農田建設進一步夯實糧食生產根基。

走進茂名市茂南區“好心湖畔”田園綜合體金塘鎮，“田成方、路相通、渠相連”的高標準農田一望無垠。“現在農田之間都是水泥路，收割機可以開進去，收割起來非常方便，也節約了種植成本。”茂名茂南區君田種養殖專業合作社理事長黃均飛說。

據統計，今年1—10月，全省已建成高標準農田136.63萬畝，高效節水灌溉面積8.80萬畝。建成后的高標準農田，畝均糧食產能增加10%—20%。“我們還將對高標準農田項目啟動進一步的改造，以達到提質增效的效果。”省農業農村廳農田建設管理處處長彭琳表示。

應對挑戰

“災前防、災中守、災后搶”

5月以來，全省多次經歷強降雨、臺風等極端天氣影響，特別是韶關、清遠等地遭遇特大洪水，這給全省糧食生產帶來嚴峻挑戰。

如何有效應對？廣東的答案是：全力以赴做好防災減災工作，做到“災前防、災中守、災后搶”。

早稻還沒有收完，省政府便迅速出臺《關于印發廣東省支持2022年晚造糧食生產12條措施的通知》。“目的就是從高位推動‘以晚補早’措施落實落地，確保完成國家下達廣東的全年糧食生產目標任務。”省農業農村廳相關負責人說，12條措施取得了明顯效果。

激活“沉睡”土地資源，亦需良種、良法賦能。在種糧大縣惠州市博羅縣，農業農村部綠色種養循環農業試點項目迎來測產，結果顯示，原本秋糧畝產僅200公斤的低產田增產近30％，化肥用量還有望繼續下降。“通過化肥有機肥兼用等方式，全省有近20％的極低產田有望實現類似幅度的增產。”省農科院資源環境研究所學科指導專家、廣東省現代農業產業技術體系“農業資源環境”首席專家徐培智說。

無論是晚稻還是早稻，農業機械已成為糧食生產的“主角”。在汕頭市錦灃種養專業合作社辦公樓門口，一輛輛裝滿稻谷的運輸車依次進入烘干車間。“我們有13臺大型烘干機。每天能烘干400噸水稻。”汕頭市錦灃種養專業合作社總經理林岳鋒說，預計晚稻20天左右能收完，今年合作社的產量總體不錯，濕稻谷平均畝產約1300斤，比去年增加100斤。

廣東高溫多濕，夏收季節雨水偏多，因水稻烘干不及時造成的損失比較大，亟需大力發展烘干機械。為此，今年投資建設了一批烘干中心，已經確定251個烘干中心項目，預計新增日烘干能力達1.72萬噸，可有效緩解全省機械化烘干能力不足的問題。

“我們的思路就是抓兩端、促中間。”省農業農村廳農業機械化管理處負責同志告訴記者，“兩端”指育秧和烘干，即提高機種率和烘干率；“中間”是指農機專業合作社，即發揮農機專業合作社的作用，通過增加農機裝備和加強人才培訓，建立縣級統籌、鎮村服務站點全覆蓋的社會化服務體系。

與此同時，廣東還想辦法節糧減損，如在全國首創激勵機制鼓勵水稻機收減損。同時，積極開展病蟲害防控，2022年全省防治水稻病蟲害9000萬畝次，預計挽回水稻產量損失200萬噸。

鼓勵主體

種糧農民一次性補貼9.1億元

走進在韶關市仁化縣董塘鎮高蓮村，種糧大戶歐偉強在田間地頭忙得不可開交，晚稻收完后又著手規劃來年的種植安排。“今年的早稻，全部補貼到位后，我能拿到將近2.4萬元，這些補貼為我們的晚稻生產增添了信心。”歐偉強說。

及時發放補貼資金解決了種糧農戶們的“燃眉之急”。今年全省的財政投入糧食生產力度之大前所未有：及時足額發放實際種糧農民一次性補貼資金9.1億元，省財政配套種糧補貼資金2.9億元；安排1.57億元開展水稻“一噴二防”統防統治；安排3億元用于支持補短板稻谷烘干中心建設……

在東莞市石排鎮黃家坣村的一塊塊金黃色的“魚塘水稻”種植場里，人保財險的無人機航拍搜集農業保險的相關數據，隨著稻—漁綜合種養模式推廣試驗在全省各地開展，相應的農業保險也安排上了。“前段時間，水稻種植新模式在我們的魚塘成功落地，現在又有了保險保障，我們更加安心了！”東莞市雅利種植有限公司總經理姚雅說。

農業保險的上陣為全省種糧農戶解了“后顧之憂”。省農業農村廳的數據顯示，今年1-10月，全省水稻保險參保農戶802.34萬戶次，投保數量2151.54萬畝，保險金額223.9億元，同比增長9.77%。

在廣州增城，晚稻已進入規模收割期。廣州市增城石鄉農機專業合作社的沈燕芬兄妹幾個與合作社農機手們一起，駕駛著收割機在田里來回穿梭。“我們自己種1000多畝水稻，也到了收成期，但作為社會化服務組織，要首先為周邊的農戶做好水稻收割服務。”沈燕芬說。

和石鄉農機專業合作社一樣，全省的社會化服務組織正在幫助種糧農民“解綁”。數據顯示，2022年，全省重點培育100家生產服務型合作社、10家生產服務型聯合社、200個生產托管示范基地和10個現代農業服務中心，農業生產托管服務面積超1000萬畝。“據我們抽樣調研，水稻生產導入托管服務后畝均生產成本降150元以上，收益增加250元以上，農業專業化社會化服務已成為促進全省糧食生產節本增效的最有效手段。”省農業農村廳農村合作經濟指導處副處長丁艷平說。