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顧柳濱在惠康水產養殖合作社基地作業。

生態島定位和長江大保護國家戰略是對上海崇明區特色漁業生存發展的歷史性考驗，只有舉起品種、品質、品牌和標準化養殖的旗幟，方能實現以河蟹為主導、魚蝦協同、基地支撐的水產業“十四五”高質量發展目標。去年，崇明區抓住了全國農業科技現代化共建的機遇，和上海海洋大學共建漁業科技現代化先行區，明確提出河蟹、魚類、蝦類、基地四大類別18個先行區主要指標，包括8個約束性指標和10個預期性指標，這些指標是崇明漁業高擎“三品一標”旗幟的具體內容，生態島漁業產業升級再出發的雄心也由此可見。

農歷九月中旬菊黃蟹肥時，本報記者深入生態島各水產養殖基地，了解崇明區推進漁業科技現代化先行區創建工作之后的變化和效果。

“蟹二代”是先行區“試金石”

崇明區與海洋大學共建漁業科技現代化先行區的總體目標是產業科技化、人才專業化、生態綠色化，目標內容既相互獨立又內在聯系。圍繞總體目標，崇明區與海洋大學達成了共建抓手：強化河蟹主導產業，發展長江口特色魚類和蝦類兩個支撐產業，打造高品質生產基地、高效益休閑基地、高科技設施基地三大示范基地。很顯然，通過觀察河蟹產業的變化，便可以獲得管中窺豹的效果。

“我去年10月回到崇明子承父業，一年的經歷和感受驗證了我回村里做‘蟹二代’是正確的，我相信通過先行區創建，崇明河蟹產業競爭力一定會快速提升，‘蟹二代’的人生和事業會有大不同。”臉曬得像黑炭的“90后”“蟹二代”顧柳濱說。

做“蟹二代”一年，由創始人顧惠康自20世紀末一手創建的上海惠康水產養殖專業合作社發生了翻天覆地的變化。記者發現，這個地處堡鎮南海村的合作社幾乎被居民區包圍，經過“小改大”項目提升的235畝蟹場，不僅沒有給美麗鄉村抹黑，還為白墻紅瓦、綠樹掩映的美景增添了生態產業美。

“兒子回來后我不愁沒人接班了，也愿意繼續投入資金精力改造升級養殖基地。我們的規劃逐漸明晰，即通過創建優質大閘蟹品牌，積累河蟹產業資源，帶動村里民宿等旅游業服務業發展。”說起兒子辭去市區央企的工作崗位回到村里養螃蟹，顧惠康喜悅之情溢于言表，對未來充滿想象。

記者通過顧惠康了解到，該合作社在2018年之前主要從事傳統扣蟹養殖，父子倆摸索出先養水、后養草、再養蟹的生態高效養殖技術后，于2018年開啟養殖扣蟹和崇明清水大閘蟹的經營模式，連續三年抱回“王寶和杯”全國河蟹大賽的金獎。按照上海市中華絨螯蟹產業技術體系首席專家、“江海21”優質品種育成者、上海海洋大學教授王成輝的觀點，這對父子已經擠進上海地產高品質大閘蟹養殖第一方陣，成為崇明區養殖戶的榜樣。

顧惠康、顧柳濱父子倆能夠脫穎而出，其原因并不完全靠養殖河蟹，而是依托河蟹全面發展產業。顧柳濱回村一年，不但掌握了扣蟹、成品蟹養殖關鍵技術，培養了營銷管理能力，還基于把綠色生態高效養殖場的資源變資產的想法，助力南海村鄉村旅游、民宿等產業的發展，在百忙之中肩負起南海村民宿協會會長的責任。

崇明區農業農村委員會副主任管幫超非常重視“蟹二代”培育，他認為，崇明區力爭成為全國河蟹產業良種覆蓋率最高的縣級區域，引導成立河蟹發展集團抱團發展，通過行業協會牽引作用、制定產業標準增強競爭力，這些努力，如果吸引不到年輕化專業化從業者，效果必然會打折扣。

“可以說，能否成功培育‘蟹二代’，是崇明漁業科技現代化先行區創建的試金石。”管幫超說。

當然，管幫超所指的“蟹二代”，是河蟹、魚蝦產業鏈所有環節的年輕從業者，包括區農業農村委養殖科、區水產站技術推廣站等部門的年輕人。只有“蟹二代”成長起來了，以提高扣蟹、成蟹品質產量為目標的“小改大淺改深”、養殖尾水改造等項目才能發揮應有作用，持續為鄉村產業振興貢獻力量。

科技服務鏈提升產業競爭力

中華絨螯蟹和長江特色魚類是崇明區漁業產業得天獨厚的種質資源、優質資源。在全國各地加大漁業產業培育力度的產業形勢下，獨特的種質資源轉化為產業競爭力，需要漁業科技提供支撐。崇明區看到了漁業全產業鏈科技支撐方面的不足，借助漁業科技現代化先行區創建的契機，圍繞5大創建內容提出崇明區漁業產業所需技術團隊要求，得到上海海洋大學的積極回應。

據了解，上海海洋大學專家團隊的科技服務涵蓋了河蟹種源和商品蟹、長江特種魚、蝦類、生態循環養殖、新型漁業經營主體培育五大方面，崇明區不但以配套組團的方式組建了市區二級技術團隊，還組建起市、區、鎮、基地無縫對接的科技服務鏈。

“科技服務鏈不僅是創建漁業科技現代化先行區所需，更是崇明漁業生態綠色高質量發展所需。”崇明區水產技術推廣站站長高益說。

記者通過高益了解到，培育一支年輕的漁業科技人員隊伍得到了區農業農村委的大力支持，通過農業科創項目支持方式，上海海洋大學和崇明區水產技術推廣站聯合申請了“‘崇明1號’河蟹基因標記育種群體的構建與選育”“崇明清水蟹綠色高效養殖技術研究與集成示范”“崇明長江口特色魚類棚—塘接力生態養殖”三個課題，與此同時，崇明區水產技術推廣站的年輕技術人員朱麗艷、楊潔分別獲得了蟹蝦生態混養和稻蝦輪作生態中央模式的人才培養項目支持。這些課題在崇明漁業發展史上留下了重重一筆。

“漁業科技現代化先行區創建對年輕人來說真的是特別好的機遇，短短一年時間，感覺自己各方面能力都快速提升了。”朱麗艷說。

科技不僅讓年輕人得到進步，也讓一直從事水產養殖的資深養殖戶也開啟了新的事業。

上海崇東水產養殖專業合作社理事長陸瑜是崇明區第一批到全國各地養殖大閘蟹的資深養蟹戶，2005年回到崇明養扣蟹，2020年合作社被評為國家級示范社，合作社基地也入選了國家級蝦蟹產業技術體系產業基地。兩年前，陸瑜把目光轉向陸基循環水養殖模式，在上海海洋大學專家團隊的指導下探索出長江鰻魚和鰣魚的陸基循環水養殖模式，一個28立方米的桶可放養1000尾長江鰻魚，1立方米的產量高達20公斤。計劃從明年起，合作社的20個養殖桶15個養長江鰻魚、5個養鰣魚，與300畝成蟹基地、70畝扣蟹基地構建起更加有競爭力的產品結構和養殖模式。

陸瑜告訴記者，過去很長一段時期，崇明區水產養殖業過于依賴天然種質資源，可持續發展受到嚴重挑戰，只有依靠科技提高水產品附加值，提升品牌競爭力，才可能成功探索出一條綠色生態高效的漁業發展之路。

數據顯示，2019年開始，崇明區啟動養殖尾水改造項目，截至目前，全區90％水產養殖尾水達到了養殖排放水標準。借助創建漁業科技現代化先行區的機會，又加大了科技、人才等方面的投入，推動崇明漁業的高質量發展。如今，崇明漁業“三品一標”努力已經開花結果，以扣蟹養殖為例，實施“小改大淺改深”后，產量從過去的350斤左右提高到600斤以上，不僅產量提高了，在科技人員的指導引領下，養殖戶的養殖模式、理念都向著“三品一標”生態綠色高效方面靠攏了。