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涪陵榨菜經(jīng)過百年深耕細(xì)作、百年傳承創(chuàng)新，已發(fā)展成為重慶農(nóng)村經(jīng)濟(jì)中產(chǎn)銷規(guī)模最大、品牌知名度最高、輻射帶動(dòng)能力最強(qiáng)的優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)，與歐洲酸黃瓜、德國甜酸甘蘭并譽(yù)為“世界三大名腌菜”。

涪陵一邊“留住記憶”，一邊“科創(chuàng)未來”。近年來，涪陵全面貫徹新發(fā)展理念，通過實(shí)施涪陵榨菜現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園、長江上游榨菜產(chǎn)業(yè)集群、榨菜全產(chǎn)業(yè)鏈典型縣等項(xiàng)目建設(shè)，以科技賦能傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，堅(jiān)持榨菜全產(chǎn)業(yè)鏈科技創(chuàng)新為引領(lǐng)，創(chuàng)新發(fā)展智慧生產(chǎn)、智能加工、大數(shù)據(jù)營銷，初步探索出涪陵榨菜產(chǎn)業(yè)集中集聚集約發(fā)展之路，建成了“大基地+精加工+強(qiáng)商貿(mào)+高科技+深融合”的全產(chǎn)業(yè)鏈，形成了“科工農(nóng)文旅”一體化高質(zhì)量發(fā)展模式。

針對(duì)制約涪陵榨菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的七大技術(shù)瓶頸，涪陵還面向社會(huì)公開掛榜招賢?！吨悄芑ゲ诵藜羧ソ钤O(shè)備研制項(xiàng)目》揭榜單位——江南大學(xué)；《智能化榨菜腌制加工設(shè)備項(xiàng)目》揭榜單位——中船重工722研究所，分別與涪陵榨菜集團(tuán)公司進(jìn)行簽約，共同助力涪陵榨菜發(fā)展。