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廣袤無(wú)垠的錫林郭勒大草原上，碧綠的原野茫茫不盡，一陣風(fēng)吹過(guò)，牧草低伏，露出一群群悠哉游哉的牛與羊，而這之中就有蘇尼特羊、烏珠穆沁羊、察哈爾羊的獨(dú)特身影。

“蘇尼特羊肉”和“烏珠穆沁羊肉”均已于2008年通過(guò)中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部的正式批準(zhǔn)，實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)。

蘇尼特羊喜好在荒漠草原中奔跑棲息，平均每天15公里的運(yùn)動(dòng)量使得蘇尼特羊體格壯大，體質(zhì)結(jié)實(shí)，結(jié)構(gòu)勻稱，由此孕育的蘇尼特羊肉具有高蛋白、低脂肪、瘦肉率高的特點(diǎn)，因此蘇尼特羊肉有著“肉中人參”之美譽(yù)。

烏珠穆沁羊是蒙古羊系統(tǒng)中的一個(gè)優(yōu)良類群，具有放牧采食抓膘快、保膘強(qiáng)、貯脂抗寒、體大肉多、脂尾重、羔羊發(fā)育快、肉質(zhì)鮮美等特點(diǎn)。烏珠穆沁羊肉可謂是錫盟最肥美的羊肉，被譽(yù)為“天下第一羊”。

察哈爾羊以內(nèi)蒙古細(xì)毛羊?yàn)槟副尽⒌聡?guó)肉用美利奴羊?yàn)楦副荆ㄟ^(guò)雜交育種、橫交固定和選育提高的方式，培育而成的一個(gè)體型外貌與細(xì)毛羊基本一致、抗逆性強(qiáng)、肉用性能良好、繁殖率高、遺傳性能穩(wěn)定的優(yōu)質(zhì)肉毛兼用羊新品種。察哈爾羊肉色鮮紅、脂肪呈乳白色、肌纖維細(xì)、肉質(zhì)清晰如大理石花紋。

“錫林郭勒羊”分別從自然環(huán)境、歷史文化、羊品種、羊產(chǎn)業(yè)這四個(gè)角度提煉出了自身品牌價(jià)值支撐：

1、 世界草原呵護(hù)者：世界四大草原之一，草原生態(tài)優(yōu)異，羊和草原于此融洽共生。

2、 游牧文化見(jiàn)證者：蒙元文化發(fā)祥地，游牧文化千年傳承，這里是最懂羊的地方。

3、 純正品種傳承者：經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期自然選擇與人工培育，千年以來(lái)優(yōu)良種群一脈相傳。

4、 現(xiàn)代科技引領(lǐng)者：現(xiàn)代科技展露鋒芒，每一只錫林郭勒羊都找得到來(lái)時(shí)的路。

草原是羊賴以棲息之地，好的羊肉品質(zhì)離不開(kāi)優(yōu)異的草原生態(tài)，因此草原是羊品牌打造過(guò)程中不可忽視的一個(gè)要素。目前消費(fèi)者已經(jīng)逐漸形成對(duì)“草原羊”的認(rèn)知，而“草原羊”中的代表性品牌尚未確立。“錫林郭勒羊”區(qū)域公用品牌作為首批“蒙字標(biāo)”金字招牌，在全國(guó)都有相當(dāng)?shù)闹取?/span>