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金秋時節，京郊處處是農業生產的繁忙景象。露天菜田里，大白菜和大蔥已成熟采收；溫室大棚內，各類蔬菜長勢喜人。因為口感上的優勢，市民對于本地菜的消費熱情始終不減。北京青年報記者獲悉，“十四五”時期，本市將逐步提升蔬菜自給率，計劃到“十四五”末期，全市蔬菜自給率將由10%提升至20%。

走進昌平區小湯山鎮的北京天安農業發展有限公司，在溫室大棚里，黃瓜、油菜、油麥菜、蒿子稈、香菜等葉類蔬菜生長旺盛，滿眼青翠。從這里采收的蔬菜會立即送到低溫車間，在低溫環境下進行分揀、加工、包裝，發往本市超市銷售。

北京天安農業發展有限公司副總經理張興敏介紹說，“我們在昌平、懷柔、順義、平谷、密云等區都有農場或種植合作社，每天都有不同品種的蔬菜上市，確保北京市場充足的蔬菜供應。”

據了解，天安農業探索建立了“企業+生產基地+生產者”的生產模式，在北京昌平、懷柔以及河北張家口、海南東方建立了四大自有農場，以自有農場為核心支持，擁有了20余個、1.5萬畝合作種植基地，有效保證了北京市菜籃子的蔬菜生產供應能力。

天安農業打造了本地自有的“小湯山”品牌，年供應北京市場蔬菜700萬公斤以上，產品銷往北京近150家商超，供應餐飲、學校、企事業單位等。張興敏介紹說，“‘小湯山’品牌經過多年的培育，在增加農民收入、保障市民‘菜籃子’、保證產品質量安全、保護環境及引領產業發展等方面都起到了積極作用，品牌知名度和影響力顯著提升。”

而位于順義區北務鎮的北京永順華蔬菜種植有限公司，為確保蔬菜優質健康，專門建立了蔬菜包裝車間、蔬菜化驗室，并聘請蔬菜檢測人員、巡查人員、信息審核人員，參與品牌安全把控，實現“蔬菜從種子到餐桌的全程可追溯”。

此外，本市通過建設智能連棟溫室，打造高效設施農業片區，逐步提高本市蔬菜自給率。北青報記者了解到，目前，北京首個試點項目已經投產，該項目位于海淀區上莊鎮的翠湖智慧農業創新工場。這座連棟溫室的占地面積達10萬平方米，相當于200個日光溫室的面積，是目前京津冀地區單體最大的溫室。今后，本市還將在通州區、大興區、房山區、順義區等建設智能連棟溫室。到2025年，全市智能連棟溫室面積將達到5000畝。