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　　俗話說：“麥吃陳，稻吃新。”今年南川區水稻已經基本收割完畢，口感軟糯、香氣宜人的“南川米”新米也開始批量上市。

　　近日，記者走進位于南川南城街道半溪河村的重慶春洪米業有限公司，只見加工車間里，一批剛從河圖鎮中圖村運來的稻谷，經機器篩選、分揀、去殼等一系列加工程序后，潔白的大米被裝進密封袋，在抽掉空氣、裝進印有“金佛山貢米”的包裝袋后，陸續被運往倉庫。

　　“這些優質大米將銷往全國各地，其中百分之五十是通過電商銷售。”公司負責人劉春洪介紹。

　　劉春洪從事大米加工已經23年，最初只是一個小作坊，后來隨著南川米的名氣打響，規模逐漸擴大，現在已擁有200平方米的加工車間，一套水稻數控精米加工生產線，年生產能力可達上萬噸。

　　一路走來，他也見證了“南川米”的品牌成長。

　　“以前頭渡生產的大米曾被定為‘貢米’，南川的大米在重慶范圍內很有名氣。”他說，南川的稻田基本分布在海拔500米至1000米之間的倒置山區，水稻孕穗結實期氣溫相對較低，晝夜溫差大，因此口感較好，還富含硒等豐富的礦物質和微量元素。

　　但他也說，以前南川的米沒有形成整體的品牌，在市場上沒有辨識度，也就沒有競爭力。近年來，南川區高度重視水稻特色產業發展，加強水稻品種管控，水稻品質得到極大的提升，特別是強化品牌建設，“南川米”品牌全面打響。“雜交水稻之父”袁隆平也親筆題寫了“南川米好！”。

　　現在他們加工的“金佛山貢米”在超市要賣13元一公斤。綠色高端米價格可達40元一公斤，與原來相比增值了10倍。

　　“南川米”的增值密碼是什么呢？

　　區農業農村委農技推廣中心主任宋敏介紹，產業方面，南川區依托種植大戶和專業合作社在三泉、大有、福壽等鄉鎮建立了6萬畝綠色精品稻米基地，以此帶動38萬畝“南川米”基地生產。

　　實施優質稻綠色高質高效行動項目，在全區建立萬畝片5個、千畝片20個，示范推廣優質稻標準化增產技術模式，帶動大面積平衡增產。

　　聚力創“南川米”品牌，統一使用“南川米”地理標志和“金佛山”公共商標。“南川米”獲全國農產品地理標志登記，成功注冊地理標志證明商標，被評為“中國十大好吃米飯”，獲重慶十大農產品區域公用品牌，“南川米”入選重慶市特色農產品優勢區。