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民間有“一梨潤三秋”的說法，進入秋季，天氣開始轉(zhuǎn)涼，空氣也變得干燥起來。不知道大家最近有沒有感到口鼻干燥，咽喉腫痛，皮膚干澀、發(fā)緊、脫屑，大便干結(jié)等現(xiàn)象？

這其實是“燥邪”侵體所致，而梨清甜多汁，素有“天然礦泉水”、“白果之宗”的美譽，很適合秋季來補充體內(nèi)的水分和營養(yǎng)元素。

今天就來看看“秋吃梨”會給你帶來哪些好處吧~

潤溫燥

梨水分含量可達90%以上，且能提供一定量的維生素C、鉀、鎂，有“天然礦泉水”之稱，可謂潤燥佳品。

但梨子本身偏涼，對溫燥的人非常適合，但不適宜潤“涼燥”。

“溫燥”發(fā)生在初秋，干燥的癥狀偏重，會有口干舌燥、舌邊尖紅、心煩等表現(xiàn)；“涼燥”常見于深秋，除了干燥外，還會有流鼻涕、晨起噴嚏連連等情況。

潤腸通便

中國食物成分表的數(shù)據(jù)顯示，梨的膳食纖維含量在3%左右，個別品種能到6%、9%。

吃梨的時候能感受到那種硬渣的感覺，這就是梨果實中特有的一種叫“石細胞”的結(jié)構(gòu)，其主要成分是木質(zhì)素，是不溶性膳食纖維的一種，可以通過刺激腸道蠕動，促進排便。

抗氧化

梨含有綠原酸、熊果苷、表兒茶素、原花青素等豐富的酚類物質(zhì)，具有抗過氧化的作用；又富含甲基化的酚酸，其能更好的幫助代謝酚類物質(zhì)，提高吸收利用率。

梨，生吃、熟吃有不同，看你適合哪種？

《本草通玄》對生吃、熟吃梨的不同功效做了簡明扼要的歸納：“生者清六腑之熱，熟者滋五臟之陰”。也就是說，生吃梨子，清六腑的熱氣；熟吃梨子，滋陰養(yǎng)五臟。

生吃清熱力更強

梨是一種寒涼的水果，生吃清甜爽口，具有清熱降火的作用，它能幫助清除燥熱，改善身熱煩渴、咽喉干痛、口鼻干而呼吸覺熱等情況。

但由于新鮮的梨偏寒涼，脾胃偏寒、大便軟爛的人，不適宜過多食用。

熟吃養(yǎng)陰效果更佳

新鮮的梨偏寒涼，那么可以把梨燉煮成湯、或者隔水蒸熟后食用，這樣梨的寒涼之性就會有所下降，又能滋陰潤肺、緩解咳嗽的好處。但依然要注意，脾胃虛弱或體寒的人盡量少吃梨。?

【小吊梨湯】

【做法】黃芪2~3片加水泡半小時，然后放入雪花梨1個、銀耳2~3朵、百合7~8片，燉煮半小時。這是2~3人份的量，可以根據(jù)個人情況加減。脾胃虛弱的人可以加入桂圓調(diào)和梨湯涼性。

【好處】梨湯偏涼，針對中老年人多有慢性咳嗽、氣短、咽干口渴的情況，在梨湯中加入黃芪，可以潤肺補脾；加入百合、銀耳，增強梨湯潤肺的效果。

【注意】梨皮具有潤肺消風的作用，所以煮梨湯時不要去皮。愛上火的人不宜吃黃芪。

梨皮也是寶，千萬別扔

梨果皮中的酚類物質(zhì)含量在比果肉中更高，去皮可導致總酚類物質(zhì)含量下降25%。此外，梨皮自古以來就是入藥用的，從某種程度上來說其藥用價值更勝于梨肉！所以吃梨的時候，皮不要扔掉。

姜棗梨皮湯，散寒

【做法】大棗5個、生姜3片、梨皮適量，將它們一起放入茶杯中泡水代茶飲，堅持服用。大棗、生姜具有很好的益氣、散寒、健脾胃的作用，尤其適用于手腳發(fā)涼、嗓子干燥、脾胃不好的人群飲用。

【做法】鮮蘆根30克、鮮白茅根30克，共同放入鍋中，加水后用大火燒開，小火煎煮10分鐘，隨后再加入梨皮60克泡水。

蘆根清熱瀉火、生津止嘔；茅根清熱生津、涼血止血，搭配上梨皮，適合秋季口干、咽癢、咳嗽痰多的人群服用。

枇杷梨皮飲，止咳

【做法】取適量梨皮和6克枇杷葉，泡茶或煮水代茶飲即可。

枇杷葉有清肺化痰、止咳平喘的作用，常用于治療肺熱咳嗽。將其與梨皮搭配止咳效果更好，但脾胃虛寒的人不宜長期飲用。