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汽車穿行在蜿蜒曲折的山路，一方方稻田在山間錯落排列，朝陽照射在如鏡梯田上，倒映出村民忙碌的身影……地處武陵山區腹地的重慶市酉陽土家族苗族自治縣，是重慶轄區面積最大、少數民族人口最多的縣，擁有綠水青山的生態特質和豐富的民族文化資源。

記者近日在酉陽鄉村走訪了解到，實現全縣近五分之一人口全面脫貧目標后，酉陽通過延長產業鏈補短板，大力推進農文旅深度融合等舉措，穩步行進在生態美、產業興、百姓富有機統一的鄉村振興新征途。

撂荒地變成試驗田

海拔1000米的酉陽縣黑水鎮大涵村，幾方稻田映入眼簾。稻田里，齊腰高的稻子已經抽穗，在清風徐徐中孕育著果實。

“今年要豐收的可不止稻谷，還有水里的‘寶貝’呢！”黑水鎮鎮長郭靜“揭秘”說，眼前的600畝稻田還是一片成品蟹養殖基地，水面下生活著約30萬只大閘蟹。

大涵村地處偏遠，由于勞動力常年外流，村里曾有不少撂荒地。去年，在對口幫扶酉陽的山東東營市資金和技術支持下，一個讓水稻和螃蟹做朋友的“金點子”，催生出這項“稻田養蟹”的新產業。

“我們這里生態好，山間平地適合大閘蟹生長，發展稻蟹共生產業實現了立體種養、綠色高效，很有前景，但同時也面臨著蓄水困難、海拔較高等困難。”郭靜告訴記者，通過引進技術團隊定期駐留，蓄水、喂養等一道道難題得以破解，曾經的撂荒地變身成了養蟹試驗田。

“由于吃的是生態餐，喝的是山泉水，經專業機構鑒定，這里的大閘蟹蟹足堅硬、富硒弱堿、口感鮮甜，可食率和肥滿度達到一等標準。”郭靜說，當地還為大閘蟹申請了商標“桃花源”，今年的產業園總產值預計達1200萬元。

“產業園收入上來了，村民們跟著一起受益。”大涵村黨支部書記石磊說，產業園采取的是“村集體經濟組織+企業+農戶”的運營模式，村民們可通過基地就業、土地流轉、參股聯營等方式獲得多重收益，目前已惠及334戶農戶，其中23戶是脫貧戶，今年上半年產業園僅工資就給村民發放了27萬元。

在稻田里，記者見到了40歲的脫貧戶李英。“我去年10月開始在這里務工，每個月有2400元的工資。另外還流轉出去了6畝地，一年的租金是1800元。大閘蟹豐收后，還有一定的入股分紅。現在自己一年穩定收入三四萬元。”李英說。

產業鏈延出“大效益”

行走在酉陽縣的田間地頭、房前屋后，漫山遍野的油茶樹綠意盎然，一顆顆飽滿的油茶果掛滿枝頭。近年來，通過延長產業鏈，油茶樹已經變成富民的大產業。

“酉陽自古有種植油茶的傳統，但長期缺乏整合、產值偏低，一些村民寧愿把地空著，也不愿意種油茶樹。”酉州油茶科技有限公司董事長張新文說，做優做大油茶業，必須得在產業鏈上做文章。

“首先是產業鏈向前延伸，在苗木繁育上做文章。”張新文告訴記者，2019年，公司在泔溪鎮投資建設400余畝油茶育苗基地，組建了以國家油茶科學中心首席專家姚小華為首的專家技術團隊，開展科技集成創新和推廣應用，培育出適宜武陵的地方品種。

記者在育苗基地2300平方米的智慧大棚內看到，溫、濕試驗區可模擬海拔1200米生長環境，研究油茶不同品種較適宜的生長區域環境，立式培育試驗區內則采用多層苗木培育方式，以達到充分利用有效空間的目的，種苗上還懸掛著“國家油茶科學中心”的身份牌。

“外地油茶畝產量三四百斤，我們能達到1500多斤，且品質更高，秘訣就是更優質的種苗。”張新文介紹說，截至目前該基地已培育油茶良種苗1500多萬株，規劃到2025年育苗3500萬株，實現種苗銷售收入上億元。

“我們還注重產業鏈向后延伸，在產品打造上做文章。”張新文說，油茶果全身是“寶”：油茶籽壓榨出的茶油，是高品質食用油；初榨之后，茶籽餅粕可應用于醫藥、日化等；提取完茶皂素的茶粕是很好的有機肥料及飼料；油茶基地還可開發鄉村旅游，發揮生態的經濟效益。

“產業鏈延伸后，不僅解決了酉陽及周邊區縣油茶籽銷售難題，我們的油茶籽采購還擴展到了湖南、江西、廣西等地。”酉陽縣委書記祁美文說，在這一思路的引領下，油茶已成長為全縣農業第一產業，構建起以油茶產業為主導的“1+9+X”山地農業產業體系，縣里正積極推動酉州油茶科技公司上市。

除了茶油，茶葉也不斷往深加工方向發展。記者在投資約2600萬元的黑水鎮生態茶葉加工廠看到，工廠建設面積達2.6萬平方米，茶葉生產用房、設備用房、辦公及生活配套用房等一應俱全，專業的流水線制茶設備，每年可以生產200萬公斤各類茶品。

“酉陽茶葉主要生長在海拔600米至1000米的區域，但過去因缺乏規模性加工企業，產業大而不強，規模效益不明顯。”酉陽桑竹農業開發有限公司監事長李玉飛說，加工廠的投用將徹底改變這一現狀，村民們的茶葉經過統一加工后以酉州紅茶、綠茶等地域品牌對外銷售，實現價值提升。

農文旅融出生活美學

蘊含濃濃土家風情的千年古村落、國內罕見的金絲楠木古樹群、悠揚歡快的國家級非物質文化遺產酉陽古歌、酉陽擺手舞……行走酉陽鄉間，隨處都能感受到生態、人文的印記，農文旅融合形成的生活美學，讓傳統村落煥發出無限魅力。

地處酉陽東部的河灣村，始建于明洪武三年，分布在酉水河東西兩岸，是酉陽歷史上盛極一時的碼頭之一。貿易往來帶動村落發展，土家子孫在此世代繁衍，成為土家文化重要的匯聚地和傳承區。

靠山面水、綠樹成蔭、吊腳樓成群……這個擁有600余年歷史的村落呈臺地式布局，200余棟建于明清時期的土家吊腳樓依山就勢逐臺遞增，吊腳樓內堂屋、走廊、轉角、屋脊、翹檐層次分明，尤其是保留完整的白彭代三姓宗祠和傳統的石板步道，釋放出濃郁的土家族風情，河灣也因此在2006年被評為“中國最美土家山寨”。

雖養在深閨，但河灣的獨特魅力吸引了不少游客駐足。2006年，原本在新疆做餐飲生意的村民白孝雙回到家鄉，看到不少游客前來參觀，就開辦了全村第一家農家樂，經營著包括豆腐魚在內的多道拿手菜。在他的影響下，村里的農家樂數量逐年增加，越來越多的村民吃上了“旅游飯”。

“如今這里是‘有山有水有文化，能吃能喝能唱歌’。”白孝雙說，自己2013年被選為河灣村的黨支部書記后，一直帶領鄉親打造升級版“河灣”，建設“共富鄉村”，如今全村40多個閑置房屋已被整合起來，準備統一打造成土家風情民宿。

河灣的美更吸引了都市人在此扎根。建造一棟展現土家族傳統建造藝術的博物館，一直是生活在重慶的土家族企業家單一的夢想。2018年1月起，他經朋友引薦來到河灣村，被質樸的民風和濃郁的土家風情深深吸引，決定在這里構筑自己的夢想。

“4年來，我投入上千萬元，請來40多名掌握土家族傳統建造技藝的老工匠參與構建，其中年齡最大的工匠年過七旬，最小的也年過半百。”單一說，自己希望用這種搶救性建設，來留住土家文化的根脈，留住土家人的“鄉愁”。

在酉陽大地上，越來越多的生態、人文資源成為招徠游客的“寶貝”。兩罾鄉金絲楠村楠木灣方圓一公里之地，分布著1000株以上的金絲楠木，尤其是8株金絲楠木古樹，樹高超過50米樹齡在1500年以上，在國內十分罕見，金絲楠村因此被中國木材保護工業協會授予“中國千年金絲楠第一村”稱號。據兩罾鄉黨委書記吳斌介紹，根據史料記載，修建故宮的一半楠木來自這里。

酉陽縣在加強金絲楠木群落和村民楹聯文化保護的同時，大力發展鄉村旅游，通過組建民宿聯營合作社，帶動15戶村民吃上了“旅游飯”。“最多一天可以接待20桌客人，這樣的日子有奔頭！”50多歲的村民冉華龍告訴記者，自己曾是易地扶貧搬遷戶，如今他不僅住進了寬敞明亮的小洋樓，還騰出了5個標間接待游客，在家門口就能掙錢。

吳斌告訴記者，當地正在進行楠木景區提升改造，籌備組建旅游專業合作社，擬帶動全村所有農戶參與農文旅融合發展。

“近年來，酉陽縣牢牢抓住國家級鄉村振興重點幫扶縣的重大機遇，深挖生態和人文資源，生產講科學，生活有美學，不斷繪就生態美、產業興、百姓富的鄉村振興新圖景，努力推動高質量發展、高品質生活。”重慶市鄉村振興局局長劉貴忠說。

記者：李勇、韓振、周聞韜