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尚志市是公認的中國樹莓、黑加侖人工栽培的起源地，尚志漿果產業發展一直以來都是業界的佼佼者。

如何讓樹莓多生“金”？“‘中國紅樹莓之鄉’要真正叫響，就得精深加工，把紅樹莓‘吃干榨凈’，讓紅樹莓為人類健康和發展造福……” 這是日前記者在尚志采訪時得到的回答。

“3＋”模式 奠定堅實基礎

日前，尚志鎮城西村多出了20棟大棚，這是尚志市利龍農業公司在尚志市漿果協會的幫助下，創建的尚志寒地樹莓資源圃。

據企業負責人介紹，寒地樹莓資源圃與中國林科院經濟林研究所樹莓課題組合作，已引進國外樹莓品種32個，收集尚志優良品種18個，進行了新品種試驗、示范，為漿果品種更新奠定了基礎。

“尚志市與東北林業大學簽訂了校地科研戰略合作協議，把漿果精深加工產品研發、品種選育和標準化種植作為重要合作領域，聘請行業知名專家，搭建人才資源共享平臺，為尚志市漿果產業發展提供了技術支撐。”尚志市農業農村局副局長魏錦勝告訴記者。

尚志市地處北緯黃金漿果帶，土地資源、氣候資源、生態環境等優勢突出，是我國種植小漿果樹種最全、面積最大、產量最多的縣份，也是我國小漿果產業發源地，百年歷程，底蘊深厚。

近年來，尚志市借助生態資源優勢，依托產業基礎，大力發展漿果產業，已形成了“3+”產業模式，即龍頭+基地、出口+內銷、品牌+生態，為鄉村產業振興奠定了堅實基礎。截至目前，全市漿果種植面積5.3萬畝。其中，樹莓2.5萬畝、黑加侖1.9萬畝、藍莓0.2萬畝、草莓0.3萬畝、其他漿果0.4萬畝。今年漿果種植面積比2021年新增5000畝。

精深加工 助力紅樹莓升值

在黑龍江省尚志綠野漿果公司的植物提取車間內，隔著玻璃幕墻都能聞到一股清香的漿果味。隨著機器的運轉，從黑加侖子、野生藍靛果、野生藍莓等漿果中提取的花青素源源不斷地被運上傳送帶。

端著精美包裝的花青素產品，企業負責人景越向記者介紹說：“花青素既是一種天然色素，又是一種強抗氧化劑。花青素以其預防心腦血管疾病、延緩衰老、增強免疫力等功效被廣泛應用于食品著色、制藥、保健、化妝品等領域。”

從1988年建廠，尚志綠野漿果公司最初只有濃縮果汁1條生產線，產品也只是經過物理壓榨蒸發水分的初級加工。“由于當時并不知道制作濃縮果汁時產生的果渣里含有大量的花青素，完全都浪費掉了。直到2008年，企業建的第3個生產車間，才利用藍莓、藍靛果等從果皮里提取天然的色素就是花青素。”景越說，多年來，他們的研發及質檢中心主要致力于天然植物、野生漿果、名貴藥材、代謝產物活性成分等生物保健品，醫藥中間體分離、提取、制備技術的研究。在漿果濃縮汁、植物提取物、單體速凍、果汁粉、化學合成等方面積累了豐富的經驗。

尚志市是紅樹莓之鄉。目前，紅樹莓產品除了榨汁、速凍、制成果汁粉以外，精深加工在國際上還處于空白階段。下一步，尚志綠野漿果公司將把紅樹莓提取物的研發、推廣和應用作為企業的主攻目標，準備把紅樹莓“吃干榨凈”，造福百姓。

轉型升級 打好致富“組合拳”

“應強化市場拉動、龍頭帶動、科技推動、品牌牽動、政策促動機制，要抓住機遇，站在長遠的角度去規劃發展漿果產業，仔細研判市場形勢定位品種，大力推進漿果精深加工……”圍繞做大做強漿果產業，尚志市業界人士為漿果產業發展紛紛建言獻策。

尚志市農業農村局也提出，要把漿果產業作為尚志市綠色食品產業體系的“寒地小漿果”產業常抓不懈，以增量提質為目標，以科學規劃、政策引導、扶壯主體、轉變方式、做強品牌為主線，加快漿果產業增量提質、轉型升級，助推鄉村產業振興。針對五條主線，尚志市出臺了漿果產業發展的具體辦法。