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一棵柑橘樹(shù)，從開(kāi)花到收獲，至少要經(jīng)歷2次生理落果。由于營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)、天氣等因素影響，95%以上的花、果都會(huì)掉落，只有極少數(shù)“天選之橘”能正常成長(zhǎng)。那些先天不足的柑橘幼果，5月、6月自然掉落，成為“柑橘?gòu)U物”。

在石門縣，曾經(jīng)無(wú)人問(wèn)津的柑橘生理落果成了眾人爭(zhēng)相撿拾的“香果果”，“柑橘?gòu)U物”的命運(yùn)被改寫了。

天生我橘必有用，落果比商品果還值錢

7月23日傍晚，石門縣木橋柑橘專業(yè)合作社廠區(qū)異香撲鼻，工人忙著將一袋袋“小褐球”裝車。“香味就來(lái)自這些烘好的柑橘生理落果，也就是我們通常說(shuō)的枳實(shí)。”合作社理事長(zhǎng)閆先國(guó)抓起一把“小褐球”說(shuō)。今年收購(gòu)已進(jìn)入尾聲，當(dāng)晚10時(shí)，他就要跟著今年的第20車落果前往成都，交付產(chǎn)品。

閆先國(guó)一直從事中藥材收購(gòu)。了解到柑橘生理落果有廣泛的藥用價(jià)值，他從2000年開(kāi)始收購(gòu)落果，每年最多收一二百噸。

2019年，閆先國(guó)在石門縣永興街道雙溪社區(qū)創(chuàng)辦柑橘專業(yè)合作社，并與四川綿陽(yáng)迪澳藥業(yè)有限公司達(dá)成合作，開(kāi)始大量收購(gòu)。合作社從農(nóng)戶手中收購(gòu)落果，進(jìn)行初步的烘干加工，供給公司；公司做精深加工，從落果中提取橙皮甙、辛弗林等活性成分，出口歐美。

蜜橘、冰糖橙、臍橙的生理落果，分類收。蜜橘落果一公斤4元，橙類落果一公斤7元，后期大果因有效成分含量較低，價(jià)格分別降至2元、3元左右。“落果有大小年，今年正是大年，全縣收了2.5萬(wàn)噸以上新鮮落果，農(nóng)民增收超1億元。”閆先國(guó)笑著告訴記者，落果比商品果還值錢。去年，石門縣柑橘鮮果總產(chǎn)量39.44萬(wàn)噸，鮮果銷售總收入10.7億元。

雙溪社區(qū)居民李英炳60多歲，今年撿拾落果近3000公斤，收入1萬(wàn)多元。他還在合作社做搬運(yùn)工、篩果工，加上務(wù)工收入，一年從合作社拿到近3萬(wàn)元。“從5月中旬到6月底，一畝地?fù)焓奥涔梢允杖?00多元。”李英炳告訴記者，端午前后是高峰期，橘農(nóng)撿拾落果每天收入三五百元不成問(wèn)題。

石門橘農(nóng)都在拾落果，一果落而產(chǎn)業(yè)生

石門是“中國(guó)柑橘之鄉(xiāng)”，全縣種植45萬(wàn)畝柑橘。如何提高產(chǎn)業(yè)綜合效益，一直是當(dāng)?shù)嘏μ綄さ恼n題。落果的妙用引起了縣委、縣政府關(guān)注，2020年以來(lái)，該縣主要領(lǐng)導(dǎo)多次調(diào)度，提出瞄準(zhǔn)柑橘落果深加工，招引深加工企業(yè)落戶石門，幫橘農(nóng)穩(wěn)定增收。2020年，閆先國(guó)作為特邀代表，在全省柑橘加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展座談會(huì)上介紹柑橘生理落果的綜合利用經(jīng)驗(yàn)。

“去年開(kāi)始，縣里重點(diǎn)在收購(gòu)環(huán)節(jié)發(fā)力，依托柑橘合作社、種植大戶等，在各鄉(xiāng)鎮(zhèn)布局100多個(gè)收購(gòu)網(wǎng)點(diǎn)，高效收購(gòu)和處理落果。”石門縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局柑橘辦主任鄭家望說(shuō)。該縣支持閆先國(guó)以收購(gòu)網(wǎng)點(diǎn)為中心，打造落果收集示范點(diǎn)，通過(guò)地面鋪網(wǎng)提高落果撿拾效率。

信息對(duì)稱了，收購(gòu)渠道暢通了，越來(lái)越多的農(nóng)民加入到撿拾落果的隊(duì)伍中來(lái)。“今年收購(gòu)量幾乎是去年的兩倍，設(shè)在縣城的收購(gòu)點(diǎn)，人多時(shí)一天有上千人來(lái)賣果，連交警、城管都來(lái)維持秩序。”閆先國(guó)說(shuō)。擴(kuò)大規(guī)模、完善產(chǎn)業(yè)鏈迫在眉睫。去年，合作社與省農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院、四川綿陽(yáng)迪澳藥業(yè)有限公司合作，成立湖南蜀湘橘緣科技有限公司，建設(shè)集落果收購(gòu)、烘烤、分級(jí)、包裝、儲(chǔ)存等于一體的柑橘生理落果綜合利用項(xiàng)目。

閆先國(guó)帶領(lǐng)記者來(lái)到項(xiàng)目新建廠區(qū)。只見(jiàn)各主體建筑已基本完工，冷庫(kù)已投入使用，貯存了幾十噸陳皮。“今年9月開(kāi)始收柑橘鮮果，11月收陳皮。明年柑橘生理落果季，烘烤主要由舊廠承擔(dān)，新廠負(fù)責(zé)分級(jí)、儲(chǔ)存、發(fā)貨等。我們的目標(biāo)是每年初加工柑橘生理落果1萬(wàn)噸、陳皮2000噸，總產(chǎn)值達(dá)到2億元。”閆先國(guó)說(shuō)，現(xiàn)在合作社正與深加工公司積極溝通對(duì)接，準(zhǔn)備引進(jìn)提取加工項(xiàng)目到產(chǎn)業(yè)園區(qū)，進(jìn)一步延伸產(chǎn)業(yè)鏈條。他還計(jì)劃把當(dāng)?shù)夭糠指涕俸献魃缏?lián)合起來(lái)，成立合作社聯(lián)社，一起把落果綜合利用產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)。