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01多家商超、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)使用“生鮮燈”

記者在福建省多家商店超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)調(diào)查時(shí)發(fā)現(xiàn)，商家基本都在生鮮區(qū)域使用了這種“生鮮燈”，有的還分別對(duì)肉類、海鮮、果蔬等使用了不同顏色的“生鮮燈”。在一家超市的肉類攤位，記者拿起一塊包裝好的豬后腿肉，在“生鮮燈”和自然燈光下反復(fù)對(duì)比，發(fā)現(xiàn)豬肉在自然光下呈淡粉色，而在“生鮮燈”照射下，則明顯增亮增紅，看起來更加新鮮。營(yíng)業(yè)人員告訴記者，銷售鮮肉類的攤位使用“生鮮燈”的現(xiàn)象最普遍，在這種燈光下，很難分辨肉類的新鮮程度。即使肉不是很新鮮了，被這種燈一照，就像是剛上市的樣子。

記者在某電商平臺(tái)以“生鮮燈”為關(guān)鍵詞進(jìn)行搜索，出現(xiàn)商品結(jié)果5000多件，單價(jià)大多在百元以內(nèi)。

其中一款“生鮮燈”月銷量上千件，在其2萬多條商品評(píng)價(jià)中，許多購(gòu)買者是菜市場(chǎng)生鮮攤位的攤主。有買家評(píng)價(jià)：“生鮮燈”的照射讓食品看起來更鮮艷、更新鮮，連帶著店鋪生意都比之前好了。

還有商家的產(chǎn)品介紹中，除了使用前后鮮明的效果對(duì)比圖外，還會(huì)給出具體的用燈指導(dǎo)。生鮮燈有幾種顏色的燈源可選擇，適用于不同場(chǎng)景和不同食材。

淡紅光源用于鮮肉類，可以增強(qiáng)鮮肉新鮮感和美化外表。

暖黃光源用于熟食和糕點(diǎn)，可以增強(qiáng)人們食欲感；用于水果，可以增強(qiáng)水果成熟度。

綠光源用于蔬菜，可以讓葉菜更新鮮。

藍(lán)光源用于海鮮，讓水產(chǎn)更有鮮活力。

還有中性光源，用于干貨區(qū)，使堅(jiān)果等食材更有光澤度。

“生鮮燈”成本低，使用方便，又能刺激消費(fèi)者的購(gòu)買欲，因而應(yīng)用十分廣泛。

02使用“生鮮燈”是否會(huì)造成食品安全風(fēng)險(xiǎn)？“生鮮燈”誤導(dǎo)消費(fèi)者是否造成欺騙？

據(jù)媒體報(bào)道，“生鮮燈”為食品美顏的現(xiàn)象最早出現(xiàn)在1984年。到目前為止，這種現(xiàn)象在全國(guó)各地已經(jīng)相當(dāng)普遍。那么，為生鮮“美顏”， 使用“生鮮燈”是否會(huì)造成食品安全風(fēng)險(xiǎn)呢？

福建省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院照明電器室主任鐘曉智表示：

“生鮮燈”本質(zhì)上是一種冷光源照明燈具，不會(huì)散發(fā)熱量加速食物腐敗，或者影響其質(zhì)量。不過，目前行業(yè)內(nèi)對(duì)“生鮮燈”缺乏對(duì)應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)和設(shè)計(jì)規(guī)范，不同廠家在照度、亮度、色溫、顯色指數(shù)等指標(biāo)上沒有統(tǒng)一規(guī)范。而且，“生鮮燈”的生產(chǎn)銷售也沒有明確的專業(yè)規(guī)范，缺乏有效的質(zhì)量監(jiān)管。

圖片來源：川觀新聞

那么，“生鮮燈”誤導(dǎo)消費(fèi)者，是否造成欺騙？

福建省市場(chǎng)監(jiān)管部門的執(zhí)法人員表示：

從投訴數(shù)據(jù)來看，目前與“生鮮燈”相關(guān)的投訴絕大多數(shù)是因?yàn)橄M(fèi)者被“生鮮燈”誤導(dǎo)，購(gòu)買了不新鮮的商品，“生鮮燈”本質(zhì)上屬于商家的營(yíng)銷手段，市場(chǎng)監(jiān)管部門日常執(zhí)法檢查的重點(diǎn)是食品來源、檢驗(yàn)檢疫合格證等與質(zhì)量相關(guān)的事項(xiàng)，對(duì)于消費(fèi)者投訴的判定關(guān)鍵是食品本身質(zhì)量是否合格，而不是有沒有使用“生鮮燈”。

四川國(guó)金律師事務(wù)所趙本富律師表示：

目前我國(guó)法律沒有對(duì)“生鮮燈”禁止性規(guī)定，市場(chǎng)上使用“生鮮燈”主要目的就是為了照明和美觀，這種美觀與商品質(zhì)量沒有關(guān)聯(lián)性，但是容易讓消費(fèi)者對(duì)商品的選擇產(chǎn)生錯(cuò)覺。我國(guó)消費(fèi)者保護(hù)權(quán)益法明確規(guī)定，經(jīng)營(yíng)者向消費(fèi)者提供有關(guān)商品或者服務(wù)的質(zhì)量、性能、用途、有效期限等信息，應(yīng)當(dāng)真實(shí)、全面，不得作虛假或者引人誤解的宣傳。

貴州省惟勝道律師事務(wù)所主任宋迅律師認(rèn)為：

判斷是否違法，得看是否過界，是否觸碰了紅線。如果使用的是假冒偽劣產(chǎn)品，以次充好，以假充真，那么確實(shí)是損害了消費(fèi)者的權(quán)益。比如茶葉分為三級(jí)，如果不是一級(jí)，但標(biāo)為一級(jí)且以一級(jí)的價(jià)格賣出，這樣做就是不行的。商品是允許被美化的，比如精美包裝的使用等，目的是為了吸引消費(fèi)者購(gòu)買。雖然我們要保護(hù)消費(fèi)者的權(quán)益，但同時(shí)消費(fèi)者也需提高自身鑒賞能力。只要是合格的產(chǎn)品，那么使用“生鮮燈”其實(shí)是不違法的。

四川博紳律師事務(wù)所主任兼省消委會(huì)律師顧問團(tuán)律師李凊表示：

“生鮮燈”更多是通過改善視覺效果，美化產(chǎn)品，從而起到了促銷的作用。消費(fèi)者協(xié)會(huì)沒有權(quán)力禁止其售賣，因?yàn)樗⒉粯?gòu)成違法行為。除非在針對(duì)消費(fèi)者、商家進(jìn)行調(diào)研后發(fā)現(xiàn)，“生鮮燈”的使用確實(shí)弊大于利，消協(xié)才有可能對(duì)消費(fèi)者建議，比如怎么判斷品質(zhì)，理性消費(fèi)等等。如果它直接威脅到身體健康，那么市場(chǎng)監(jiān)管部門會(huì)關(guān)注。

03消費(fèi)者需提高鑒定能力

相關(guān)部門也要重視濫用問題

無論如何，“生鮮燈”的照射能顯著美化商品的色澤和新鮮度，對(duì)一些消費(fèi)者尤其是老年消費(fèi)者，可能造成一定誤導(dǎo)。現(xiàn)實(shí)中，也確有被“生鮮燈”誤導(dǎo)，購(gòu)買了不新鮮商品的案例。

因此，一方面，消費(fèi)者對(duì)使用“生鮮燈”的商家應(yīng)提高警惕。比如，在“生鮮燈”和自然燈光下對(duì)比觀察商品的顏色，不受燈光干擾，采用多看、多聞等方式，仔細(xì)辨別商品品質(zhì)。另一方面，相關(guān)部門也要重視“生鮮燈”的濫用問題，引導(dǎo)商家適度規(guī)范使用。

消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法規(guī)定，經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)保證其提供商品的實(shí)際質(zhì)量與表明的質(zhì)量狀況相符；經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)向消費(fèi)者提供真實(shí)、全面的信息。如果使用“生鮮燈”并非僅為提高賣相，而是給商品“遮丑”，就違反了該規(guī)定。市場(chǎng)監(jiān)管部門在日常執(zhí)法檢查時(shí)，除了重點(diǎn)檢查食品來源、檢驗(yàn)檢疫合格證等與質(zhì)量相關(guān)的事項(xiàng)，還要檢查有無利用燈光為產(chǎn)品“遮丑”的行為。

另外，有的商店超市、生鮮市場(chǎng)的“生鮮燈”是建設(shè)管理方安裝的。鑒于“生鮮燈”具有一定迷惑性，商店超市、生鮮市場(chǎng)的建設(shè)管理方理當(dāng)減少或者不用這種容易讓人誤會(huì)的燈光設(shè)計(jì)。若有商家確實(shí)在用燈光“遮丑”，應(yīng)堅(jiān)決撤除，并予以處罰。鑒于“生鮮燈”應(yīng)用十分廣泛，其生產(chǎn)銷售也無明確的專業(yè)規(guī)范，缺乏有效的質(zhì)量監(jiān)管，相關(guān)部門可考慮出臺(tái)相應(yīng)管理辦法，制定生產(chǎn)、使用方面的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范，以保護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益。

四川省成都市居民何杰表示：

生鮮類食品不是一般的商品，關(guān)系食品安全，希望有關(guān)部門關(guān)注“生鮮燈”濫用現(xiàn)象，出臺(tái)相應(yīng)管理辦法，制定行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范，保護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益。