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正值紅蟳（青蟹）幼苗投放的最佳時期，在馬尾瑯岐金砂管理區(qū)的福建同輝水產(chǎn)科技有限公司養(yǎng)殖基地，連片的池塘像一面面明鏡，綿延向遠(yuǎn)方。池塘旁，農(nóng)戶們在3位科技特派員的指導(dǎo)下，輕輕將蟹苗投放到早已準(zhǔn)備好的海水池內(nèi)，完成今年第一批青蟹幼苗投放。游動的幼小蟹苗，為企業(yè)全年的生產(chǎn)奠定了堅實(shí)基礎(chǔ)，也為當(dāng)?shù)厝罕娡断铝酥赂恍孪Ｍ?/p>

“這些蟹苗都是經(jīng)過精心挑選的優(yōu)良、無病害瑯岐本地品種蟹苗，具有個體大小均勻、抗病力強(qiáng)的優(yōu)勢。”福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院副研究員黃薇介紹，經(jīng)過5到6個月精細(xì)化養(yǎng)殖管理，紅蟳在10月份就能上市，預(yù)計畝產(chǎn)值能達(dá)到2萬元左右。

科技做靠山

企業(yè)發(fā)展有信心

看著隨著水花翻滾的蟹苗，福建同輝水產(chǎn)科技有限公司負(fù)責(zé)人林先生終于松了一口氣。由于下雨，池塘里鹽度、PH值有變化，養(yǎng)殖戶這兩天都不敢輕易投苗，只得守著苗等科技特派員來。“專家來指導(dǎo)，有科技做靠山我就放心了！”他說。

2020年，林先生看中了閩江水，更是看中了“瑯岐紅蟳”的金招牌——2015年被列為國家地理標(biāo)志產(chǎn)品，2017年被端上廈門金磚國家峰會餐桌。他帶領(lǐng)同輝水產(chǎn)在瑯岐金砂投資建設(shè)紅蟳（青蟹）育苗基地，占地面積達(dá)120畝，發(fā)展瑯岐紅蟳養(yǎng)殖特色產(chǎn)業(yè)，以“共同富裕、共創(chuàng)輝煌”的理念服務(wù)鄉(xiāng)村振興。在瑯岐經(jīng)濟(jì)區(qū)管委會的牽線下，福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院研究員宋永康、副研究員黃薇以及福建師范大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院副教授黃鎮(zhèn)組成科技特派員團(tuán)隊(duì)，主動上門，為企業(yè)提供服務(wù)。

“要慢慢淡化海水池鹽度，讓幼苗適應(yīng)一段時間再下池塘……”什么時候投苗、喂飼料、下池塘，黃薇講得仔細(xì)，養(yǎng)殖戶們聽得認(rèn)真。“養(yǎng)殖注意事項(xiàng)專家都安排得明明白白，讓我們不僅省心了，效益還得到顯著提升。”

“瑯岐鎮(zhèn)位于閩江入海口，是淡咸水交匯處，獨(dú)特的水質(zhì)、水溫、鹽度以及豐富的餌料，造就了瑯岐蟳的獨(dú)特風(fēng)味，紅蟳水產(chǎn)品養(yǎng)殖成了當(dāng)?shù)厝罕娭赂坏闹匾a(chǎn)業(yè)之一。看到紅蟳種質(zhì)優(yōu)良，存活率提高了，農(nóng)民收入增長，我很開心。” 黃薇說。

這一邊黃薇忙得不可開交，那一邊宋永康正帶著瑯岐鎮(zhèn)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)參觀基地，并指出當(dāng)?shù)丶t蟳養(yǎng)殖業(yè)目前存在的發(fā)展瓶頸，為當(dāng)?shù)丶t蟳的特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展出謀劃策。“產(chǎn)業(yè)振興需要政府、企業(yè)、科技多方努力。”宋永康說。

全鏈條服務(wù)

打造產(chǎn)業(yè)振興示范樣板

在瑯岐鎮(zhèn)，同輝水產(chǎn)紅蟳育苗基地的周圍分布著大大小小10多家水產(chǎn)養(yǎng)殖場，它們也是科特派服務(wù)的對象。

“為助力瑯岐紅蟳產(chǎn)業(yè)振興，我們科研團(tuán)隊(duì)打造了‘育繁推’全鏈條服務(wù)模式。”黃薇介紹，團(tuán)隊(duì)陣容強(qiáng)大，成員分工明確：中國水產(chǎn)科學(xué)研究院東海水產(chǎn)研究所研究員馬凌波負(fù)責(zé)人工育苗選育工作，優(yōu)中選優(yōu)、良種選育，保護(hù)瑯岐紅蟳優(yōu)質(zhì)種質(zhì)資源；黃鎮(zhèn)等高校教授創(chuàng)新探索不同的養(yǎng)殖模式，分階段采用土池、水泥池養(yǎng)殖；福建省水產(chǎn)技術(shù)推廣技術(shù)總站給予推廣技術(shù)支撐……如今，通過將優(yōu)質(zhì)的蟹苗銷售給瑯岐當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖戶進(jìn)行養(yǎng)殖，在當(dāng)?shù)厮a(chǎn)養(yǎng)殖中廣泛應(yīng)用各項(xiàng)技術(shù)，科特派在當(dāng)?shù)乩塾嫹?wù)面積達(dá)3000畝。

除了用科技為全鏈條保駕護(hù)航，黃薇還在實(shí)驗(yàn)室“搶先”一步養(yǎng)殖紅蟳幼苗，觀察不同周期紅蟳生長情況，尋找最合適的水產(chǎn)營養(yǎng)飼料，提前防治病害，為企業(yè)和養(yǎng)殖戶提供可借鑒、可復(fù)制的養(yǎng)殖方案。

“目前，紅蟳成活率從10%上升到50%左右，畝產(chǎn)值平均在2萬元左右，最高可達(dá)3萬元，單季總產(chǎn)值預(yù)計能達(dá)200余萬元。”黃鎮(zhèn)說道。

據(jù)了解，紅蟳養(yǎng)殖已經(jīng)在瑯岐鎮(zhèn)形成養(yǎng)殖規(guī)模，不僅帶動了當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展，還帶動了村民就業(yè)，成為群眾增收致富的一條新路徑。