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（農民日報·中國農網記者　鄧俐）近日，2021中國（重慶）農產品加工業創新設計大賽成果產業化對接活動在渝啟動，匯達檸檬等奪得大賽新工藝、新形象、新產品、農業全產業鏈等四大類獎項的企業代表對獲獎作品作了路演，吸引了多家農產品加工、品牌營銷、工業設計企業（單位）就產銷合作、品牌提升、技術創新等多個方面進行了交流對接。

　　深受人們喜愛的檸檬料理汁、檸檬醋汁、檸檬料酒等調味新貴，哪一樣都離不開檸檬果汁作為生產原料。為了得到1萬噸檸檬果汁，往往會有約3萬噸果皮渣等副產物難以消化。而匯達檸檬無損分選、全果鮮榨、低溫冷萃、微凍保鮮等行業領先的“全果協同化精深加工新技術”，從檸檬果皮、果汁、果渣、果籽等對一顆檸檬“吃干榨盡”，讓檸檬零排放加工，極大地提升了檸檬的綜合利用價值，讓產品出口31個國家和地區，初步實現了“買全球、賣全球、做全球”的目標。

　　農產品加工業具有鮮明的“農頭工尾、糧頭食尾”跨界產業屬性，是工業經濟的重要方陣和國民經濟的重要產業。據悉，2021年，重慶市規上農產品加工企業1185家，實現全口徑農產品加工業總產值3656.67億元、較上年增長14.6％；已培育7個100億級、8個50億級農產品加工業示范園區，農產品加工業示范企業400家，其中，年產值過10億元的企業42家。

　　“全市農產品加工業雖然保持兩位數增長，但也存在鏈條短、產品‘老大笨粗’等諸多問題。”重慶市農業農村委加工處相關負責人說。為此，去年底該市舉行了2021中國（重慶）農產品加工業創新設計大賽，并于近期公布了首屆創新設計大賽獲獎企業名單。

　　為展示農產品加工業創新設計新成果，進一步做好大賽獲獎作品成果轉化和產業化應用，由重慶市農業農村委主辦、重慶市農產品加工業協會和重慶市工業設計促進中心承辦啟動了此次產業化對接活動，旨在引導企業提升創新發展能力，不斷延長農產品產業鏈，推動農產品加工轉化增值，補齊農產品加工市場營銷、創新設計等短板，促進農產品加工業轉型升級。