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近期，小麥的價(jià)格持續(xù)攀升

據(jù)資料顯示

自2月18日以來(lái)

國(guó)內(nèi)主產(chǎn)區(qū)小麥價(jià)格

從2880元/噸左右

上漲至目前的3230元/噸

每噸上漲350元

最高達(dá)到每斤1.7元以上

漲幅超過(guò)12%

進(jìn)入3月份

小麥價(jià)格穩(wěn)定在每斤1.6元左右

那么小麥大幅漲價(jià)的原因是什么？

后續(xù)小麥還會(huì)繼續(xù)漲嗎？

給我們會(huì)帶來(lái)哪些影響？

來(lái)看記者的調(diào)查

1.小麥價(jià)格大幅上漲

近期，小麥價(jià)格上漲的幅度比較大，據(jù)了解小麥價(jià)格從開春以來(lái)每斤1.4元上漲到了每斤1.6元左右。那么，小麥價(jià)格的上漲原因是什么？對(duì)于農(nóng)民來(lái)說(shuō)，??小麥價(jià)格上漲又意味著什么？

河南省滎陽(yáng)市新田地種植專業(yè)合作社??理事長(zhǎng) 李杰：

在春節(jié)前小麥就有一波漲價(jià)高潮，剛好因?yàn)榇汗?jié)前趕上一個(gè)消費(fèi)高峰期，春節(jié)之后小麥的價(jià)格也在持續(xù)上漲。

河南省滎陽(yáng)市靈素農(nóng)業(yè)生產(chǎn)專業(yè)合作社理事長(zhǎng) 黑天青：

?小麥價(jià)格最近有點(diǎn)上漲的趨勢(shì)，相比正常來(lái)說(shuō)還是漲得比較厲害。

種植戶們告訴記者，現(xiàn)在小麥的價(jià)格上漲得很厲害，甚至可以用離譜來(lái)形容。

河南省滎陽(yáng)市靈素農(nóng)業(yè)生產(chǎn)專業(yè)合作社理事長(zhǎng) 黑天青：

像往年來(lái)說(shuō)，小麥在成熟的時(shí)候，價(jià)格就是1.2元至1.3元一斤，后期就1.3元多一斤。今年，現(xiàn)在它逐漸上漲就是1.4元、1.5元一斤，現(xiàn)在就是1.6元左右一斤。

河南省滎陽(yáng)市新田地種植專業(yè)合作社??理事長(zhǎng) 李杰：

春節(jié)前趕上一波小麥的漲價(jià)高峰期，大概普麥漲到1.4元左右一斤，??像強(qiáng)筋小麥大概就在1.6元一斤，從3月份??近期這一周以來(lái)的漲價(jià)最高峰的時(shí)候漲到1.7元左右一斤。

小麥的價(jià)格是逐步漲起來(lái)的，2021年小麥?zhǔn)斋@的時(shí)候，種植戶們告訴記者，合作社里的小麥都已經(jīng)以1.3元一斤的價(jià)格賣出去了。而2022年春節(jié)前，小麥的價(jià)格就漲到了1.4元左右，2月中旬之后，小麥價(jià)格一路飆升，最高達(dá)到1.7元每斤，漲幅超過(guò)40%。

 2.小麥價(jià)格因何大幅上漲？

那么，小麥為什么會(huì)大幅漲價(jià)呢？

中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)與發(fā)展研究所產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)研究室主任 鐘鈺：

一個(gè)??就是的確像這種國(guó)際上的市場(chǎng)影響，國(guó)際這種輸入傳導(dǎo)，??最近國(guó)際價(jià)格主要就是受俄烏局勢(shì)變化的影響。第二個(gè)就是這種心理預(yù)期，像國(guó)際價(jià)格漲的話，必然就有這種心理預(yù)期。

從國(guó)際層面來(lái)看，根據(jù)美國(guó)農(nóng)業(yè)部USDA3月供需報(bào)告，預(yù)計(jì)2021/2022年度全球小麥消費(fèi)量7.87億噸，產(chǎn)量7.79億噸，產(chǎn)量相對(duì)消費(fèi)量缺口為800萬(wàn)噸左右，全球小麥供需偏緊。而俄羅斯和烏克蘭是小麥出口大國(guó)，每年出口的小麥數(shù)量約占全球的三分之一，2021年全球小麥出口量2.07億噸，俄羅斯、烏克蘭出口量分別占全球16%和10%，分列全球第一、第五。在小麥供需緊張的情況下，俄烏沖突再次刺激了國(guó)際小麥的價(jià)格。

我國(guó)是小麥生產(chǎn)大國(guó)，2021年我國(guó)小麥產(chǎn)量達(dá)1.37億噸，小麥進(jìn)口總量達(dá)977萬(wàn)噸，占國(guó)內(nèi)小麥產(chǎn)量7.1%，我國(guó)小麥自給率達(dá)到90%以上，進(jìn)口小麥多是對(duì)優(yōu)質(zhì)品種的補(bǔ)充與調(diào)劑。在國(guó)際小麥價(jià)格不斷提升的情況下，抬高了國(guó)內(nèi)小麥價(jià)格的心理預(yù)期。

中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)與發(fā)展研究所產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)研究室主任 鐘鈺：

俄烏如果說(shuō)春耕不及時(shí)，少種或者種不了，對(duì)后半年整個(gè)全球的小麥影響還是??不可估量的。

從國(guó)內(nèi)來(lái)看，一方面，2021年冬小麥播種面積3.54億畝，比上年增加283萬(wàn)畝，增長(zhǎng)0.8%，但是由于2021年受雨水等天氣影響，超過(guò)1.1億畝的小麥晚播，接近總體種植量的三分之一，且晚播的小麥苗情狀況相較往年略弱，可能出現(xiàn)歉收狀況從而影響產(chǎn)量，對(duì)于小麥價(jià)格的提升形成利好。

河南省滎陽(yáng)市新田地種植專業(yè)合作社??理事長(zhǎng) 李杰：

中儲(chǔ)糧在拍賣的時(shí)候，正常價(jià)已經(jīng)在2700元到2800元一噸，大概往前推有10多天左右（三月初），這個(gè)盤上價(jià)大概已經(jīng)做到將近是??1.85元一斤。

另一方面，從2月份到3月份，中儲(chǔ)糧釋放出多起政策性拍賣，價(jià)格一度高達(dá)3200元每噸，刺激糧食企業(yè)、收購(gòu)方提升糧食價(jià)格。再加上目前青黃不接，農(nóng)戶與各大收購(gòu)商存儲(chǔ)是只出不進(jìn)，多方因素之下，今年的小麥價(jià)格達(dá)到歷史新高。在這樣的情況下，小麥的價(jià)格還會(huì)漲嗎？

中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)與發(fā)展研究所產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)研究室主任 鐘鈺：

我覺得在我們夏糧豐收之前，不會(huì)太低，越是到后期青黃不接的時(shí)候，??這個(gè)價(jià)格要徘徊在1.6元錢左右一斤。

3.糧價(jià)大幅上漲的利弊

總體來(lái)說(shuō)，面對(duì)一路高漲的小麥價(jià)格，種植戶們心里還是很高興的。

河南省滎陽(yáng)市靈素農(nóng)業(yè)生產(chǎn)專業(yè)合作社理事長(zhǎng) 黑天青：

實(shí)事求是說(shuō)，對(duì)農(nóng)民??是件好事，當(dāng)然，這么多年價(jià)格都不上漲，漲一點(diǎn)能調(diào)動(dòng)??農(nóng)民種糧的積極性。

?河南省滎陽(yáng)市新田地種植專業(yè)合作社??理事長(zhǎng) 李杰：

對(duì)類似我們這樣的托管主體來(lái)講也是一個(gè)好事，這就意味著我們?cè)谌掏泄苓^(guò)程當(dāng)中，也同時(shí)增加了農(nóng)民的收益。?

現(xiàn)在小麥的價(jià)格能夠支撐市場(chǎng)價(jià)格徘徊在高位，在夏糧收獲時(shí)讓農(nóng)民們有心理預(yù)期，對(duì)農(nóng)民種地的積極性自然而然就變成了一種促進(jìn)。表面來(lái)看，小麥漲了，農(nóng)民的收益也就增加了，但黑天青告訴記者，現(xiàn)在雖然小麥漲價(jià)了，但農(nóng)民手中并沒有存糧，同時(shí)農(nóng)資的價(jià)格也在漲，農(nóng)民的收益其實(shí)并沒有想象中的大。

河南省滎陽(yáng)市靈素農(nóng)業(yè)生產(chǎn)專業(yè)合作社理事長(zhǎng) 黑天青：?

化肥現(xiàn)在每??100斤一袋上漲30元錢左右??，柴油、汽油價(jià)格高了，??將來(lái)犁地耙地來(lái)說(shuō)，這些成本相比也提高了。

中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)與發(fā)展研究所產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)研究室主任 鐘鈺：

一方面，農(nóng)民種糧積極性增加，看到小麥價(jià)格1.6元一斤，看到這個(gè)時(shí)候他可能覺得會(huì)受益。但另一方面，今年化肥漲得也是很猛，??去年3000元左右一噸，今年就得要4000元一噸，漲了1000 元錢，所以說(shuō)??必然推高我們的成本。能不能收益真正增加？?jī)r(jià)格增加，成本必然也增加。

相較于小麥價(jià)格大幅上漲，農(nóng)民們可能更期望小麥價(jià)格平穩(wěn)上漲。

河南省滎陽(yáng)市靈素農(nóng)業(yè)生產(chǎn)專業(yè)合作社理事長(zhǎng) 黑天青：?

作為咱農(nóng)民來(lái)說(shuō)，??市場(chǎng)能穩(wěn)定，價(jià)格略有上漲，??如果沒有天災(zāi)，產(chǎn)量是能穩(wěn)定，這才是農(nóng)民期望的。

中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)與發(fā)展研究所產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)研究室主任 鐘鈺：

要這么漲的話，必然有大落，??農(nóng)民也不希望這種大起大落，他希望是這種微幅上漲給他有個(gè)穩(wěn)定預(yù)期，這種像“過(guò)山車”似的，??對(duì)于少部分農(nóng)民，他可能會(huì)趕上高峰，最多的還是趕到的是低谷，??所以他們并不期望這種現(xiàn)象，本身也不利于市場(chǎng)運(yùn)行。

小麥作為我國(guó)的主糧之一，食用消費(fèi)占比最高約為65%，那么小麥價(jià)格大幅上漲給我們的生活帶來(lái)什么影響呢？

消費(fèi)者：原來(lái)饃（燒餅）是1元錢一個(gè)，燒餅現(xiàn)在1.5元一個(gè)，應(yīng)該是面粉漲價(jià)了。

消費(fèi)者：想買點(diǎn)大袋面粉，我聽他們介紹的是??現(xiàn)在是95元一袋，我以前買過(guò)89元一袋的。不管是小型的便民超市還是大型商超，面粉和面制品價(jià)格均有不同程度的上漲。這樣的漲幅，消費(fèi)者們能接受嗎？

消費(fèi)者：這個(gè)超市總體價(jià)位確實(shí)還可以，基本上平和，不算貴。

消費(fèi)者：一袋漲幾元錢，不是說(shuō)漲得太多，??我感覺還能接受。

河南省滎陽(yáng)市市場(chǎng)監(jiān)督管理局公平競(jìng)爭(zhēng)科科長(zhǎng) 劉宇飛：

我們基本上是通過(guò)幾個(gè)方面對(duì)糧食的價(jià)格進(jìn)行管控，一個(gè)是進(jìn)行價(jià)格提醒，對(duì)企業(yè)有行政約談這樣一個(gè)方式；第二個(gè)就是價(jià)格預(yù)測(cè)，價(jià)格監(jiān)測(cè)。對(duì)于糧食面粉這些方面的，包括整個(gè)大環(huán)境可能是有一部分上漲，基本上我們了解到民眾還是可以接受。小麥價(jià)格的上漲對(duì)我們的日常生活造成了一定的影響，但基本上還在民眾可接受范圍內(nèi)，那么對(duì)于面粉企業(yè)來(lái)說(shuō)，又有怎樣的影響呢？

鄭州博大面粉有限公司面粉廠長(zhǎng) 張海偉：

現(xiàn)在國(guó)庫(kù)拍賣價(jià)格，拍完以后的??糧價(jià)是1.62元一斤，再加上裝車的費(fèi)用、貼水的費(fèi)用，大概拉到我們這兒，最少都得1.65元錢一斤了。

張廠長(zhǎng)告訴記者，每次小麥拍賣面粉廠都會(huì)參與，如果拍賣價(jià)高于1.62元錢每斤，面粉廠就不會(huì)再繼續(xù)跟價(jià)了，最近就有十多天都沒拍下小麥了。

鄭州博大面粉有限公司面粉廠長(zhǎng) 張海偉：

我們沒拍，現(xiàn)在價(jià)格太高，我們消化不了。

沒有原糧，面粉廠就沒有辦法開工。張廠長(zhǎng)說(shuō)，面粉廠前期收儲(chǔ)的糧食比較少，沒有建立起來(lái)庫(kù)存，小麥突然漲價(jià)，面粉廠對(duì)市場(chǎng)價(jià)格的應(yīng)對(duì)比較被動(dòng)。

鄭州博大面粉有限公司面粉廠長(zhǎng) 張海偉：

我們現(xiàn)在還是積極尋找??其他的糧庫(kù)，比如說(shuō)自己糧庫(kù)，他們還有一部分是周轉(zhuǎn)的，??還有其他大糧商，手里頭也還有一部分?。

河南省滎陽(yáng)市糧食和物資儲(chǔ)備局副局長(zhǎng) 徐春敏：

針對(duì)這一塊，在小麥比較緊張的情況下，我們就申請(qǐng)政府動(dòng)用緊急地方儲(chǔ)備，??用來(lái)穩(wěn)定全市的小麥價(jià)格，??同時(shí)也能夠幫助企業(yè)解決他們臨時(shí)沒有原糧庫(kù)存的??問(wèn)題。?根據(jù)市場(chǎng)情況，把我們的今年小麥輪換計(jì)劃??增加，??同時(shí)增加地方儲(chǔ)備，會(huì)從市場(chǎng)的角度上起到一定的穩(wěn)定小麥價(jià)格的作用。

此次小麥價(jià)格的大幅上漲

表面來(lái)看

農(nóng)民收入提高

帶動(dòng)種糧積極性

但事實(shí)上

近兩年農(nóng)民的種植成本也在逐年增加

種地的實(shí)際收益也會(huì)受到壓縮

農(nóng)民們更希望

糧價(jià)平穩(wěn)上漲