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隰（xí）有萇楚，猗儺（yī nuó）其枝，夭之沃沃，樂子之無知。——《檜風(fēng)·隰有萇楚》“萇（cháng）楚”，蔓生植物，今稱羊桃，又叫獼猴桃。

“隰有萇楚”，意指在潮濕的地方生長著獼猴桃，她的枝蔓輕柔搖曳，它的花和果實婀娜美麗。

圖片

《詩經(jīng)》中的這首詩，表達(dá)著作者對獼猴桃生機(jī)盎然，無憂、無累的羨慕之情。

獼猴桃究竟有何過人之處，能讓作者產(chǎn)生了“還不如個獼猴桃”的想法呢？今天，小農(nóng)就來跟大家聊一聊獼猴桃的故事，以及它和奇異果的淵源。

獼猴桃

獼猴桃俗稱陽桃、毛桃、山洋桃、毛梨桃等，是原產(chǎn)于中國的古老野生藤本果樹。浙江省臺州市黃巖區(qū)焦坑村還保存有200多年前從深山移植到田邊栽植的獼猴桃植株。

古人采食獼猴桃的歷史非常悠久，除詩經(jīng)外，在《爾雅·釋草》中也有萇楚，東晉著名博物學(xué)家郭璞把它定名為羊桃。湖北和川東一些地方的百姓仍把獼猴桃叫羊桃。

獼猴桃這個名稱，很可能到唐代才出現(xiàn)。據(jù)唐代《本草拾遺》中記載：“獼猴桃味咸溫?zé)o毒，可供藥用，主治骨節(jié)風(fēng)，癱瘓不遂，長年白發(fā)，痔病等等。”

古人從何時開始食用獼猴桃？?

關(guān)于古人食用獼猴桃，小農(nóng)查到了這樣一個小故事：

相傳，在南方林區(qū)，生長著一株野生的植物，山里人都不認(rèn)識它，它每年8～10月結(jié)果，果實成熟呈橢圓形，果皮有黃褐色絨毛，外貌丑陋。

人們認(rèn)為這樣的野果一定不好吃，可能還有毒性，所以沒人敢吃。

有一年，山里人意外地發(fā)現(xiàn)，藤條上明明結(jié)滿了野果，沒有人食用，過了幾天后，卻只剩下光禿禿的枝條，地上也無野果落下，野果仿佛憑空消失了。

人們頓感疑惑，這么多野果究竟去哪里了？第二年，等野果成熟，山里人便開始日夜輪流值班，觀其究竟。一天夜晚，正是夜深人靜之際，在暗淡的月光下，只見一群群老老小小的猴子從四面八方奔跑而來，紛紛往藤條上爬，你搶我奪地采食野果，邊吃邊摘，不一會兒便把野果搶摘一空。這種不好看的野果，為何猴子如此愛吃?

又到第三年野果成熟時，山里人好奇地前去品嘗野果，先剝?nèi)チ斯ぃ灰姽獯渚G如碧玉，味道酸甜可口，非常好吃。隨即大家拿了大籃小筐，紛紛摘采，運(yùn)回家中。

神奇的是，自從吃了野果，原來身體羸弱不堪的人逐漸變得強(qiáng)壯起來了。于是大家把這種野果視為仙果、珍果。

“其形如梨，其色如桃，而獼猴喜食，故有諸名。”——李時珍《本草綱目》

自此以后，這種野果便得名“獼猴桃”。

獼猴桃和奇異果有何分別？

奇異果是獼猴桃經(jīng)人工選育而成的品種。

1904年，一位新西蘭女教師伊莎貝爾到中國探望在此傳教的妹妹，在湖北她吃到了這種野果野生獼猴桃，并把種子帶回了新西蘭。

新西蘭的氣候條件給獼猴桃提供了良好的生長環(huán)境。獼猴桃在此不斷被馴化和改良，獲得了“新生”。

獼猴桃到了新西蘭之后的半個世紀(jì)里，一直被稱為“中國醋栗”（Chinese Gooseberry）。為了讓人既能方便記憶，又能產(chǎn)生興趣，新西蘭便把獼猴桃的名字改做新西蘭國鳥幾維鳥的名字kiwi。很快頂著kiwi名字的獼猴桃一炮走紅，成為暢銷全世界的水果。

奇異鳥（Kiwi）是新西蘭的國鳥，只在新西蘭僻靜的叢林里才能見到。奇異鳥有獼猴桃那樣毛茸茸的外表，身體也是圓圓的，顏色也接近，于是人們就把獼猴桃命名為“Kiwifruit”，奇異果的名字從此傳開。

從此，這個在中國默默生長了上千年的野果獼猴桃華麗轉(zhuǎn)身成了聞名遐邇的奇異果。

《中國果樹科學(xué)與實踐——獼猴桃》??

獼猴桃好吃，市場需求量大，但在我國，獼猴桃產(chǎn)業(yè)依舊面臨著面積產(chǎn)量低、商品果率低、價格低等制約行業(yè)發(fā)展的因素。

我國豐富的種質(zhì)資源曾孕育了全球獼猴桃產(chǎn)業(yè)的發(fā)端，但我國從國家層面進(jìn)行獼猴桃科研及產(chǎn)業(yè)發(fā)展，始于1978年農(nóng)業(yè)部和中國農(nóng)科院主辦的全國獼猴桃科研座談會。發(fā)展40多年來，我國獼猴桃產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)了從起步、發(fā)展，到面積和產(chǎn)量位居世界第一的跨越，但仍存在諸多問題。

因此，《中國果樹科學(xué)與實踐——獼猴桃》學(xué)術(shù)專著的出版，可進(jìn)一步明確我國獼猴桃科技工作者肩負(fù)的重要歷史使命，為產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展作出力所能及的貢獻(xiàn)。

該書根據(jù)“中國果樹科學(xué)與實踐”叢書整體要求，按照“總結(jié)過去、分析現(xiàn)狀、著眼未來”的基本思路，以獼猴桃產(chǎn)業(yè)技術(shù)為主線，以應(yīng)用性研究層面的重要成果和生產(chǎn)實踐為主要論述內(nèi)容，著重對近年來的技術(shù)成就和經(jīng)驗教訓(xùn)進(jìn)行了歸納總結(jié)。

該著作由國家獼猴桃科技創(chuàng)新聯(lián)盟理事長方金豹研究員領(lǐng)銜編著，參編人員包括中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院鄭州果樹研究所等7家聯(lián)盟成員單位的17位專家。