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杭州市余杭區瓶窯鎮，靜靜的苕溪河蘆花飛蕩。河的北面，有片整齊的“白房子”，“房子”內是一派綠油油的好生機——這是杭州滿山紅蔬果專業合作社（以下簡稱“滿山紅蔬果”）的300多畝蔬菜基地，一個星期前，合作社負責人倪進莊剛用葉菜移栽機把剩下的10多畝苗房全部栽好了葉菜苗。

“剛種下的這片是供應春節后的。春節間，我們有200多畝留地蔬菜保障供應。”滿山紅蔬果是杭州最大的菜籃子基地之一，每年春節要為杭城各大商超每天提供約20噸的葉菜量，比平時翻番。

“1月20日左右，學校、企業等單位放假后，家庭用菜量就會增加，而家庭用菜的一個重要來源就是商超。”倪進莊介紹，一方面是菜品、菜量有保證，另一方面，春節期間，合作社也會安排所有員工在崗，以滿足采收和運輸的需要。

“如果春節遇到陰雨天，外地來的葉菜少，那么百姓對本地菜的需求量將會更多。但即使這樣，我們的供應也是充足的。”種了10多年蔬菜的倪進莊對即將到來的春節保供信心滿滿。

除了蔬菜，春節期間的葷菜也為大家備足了。

“元旦期間我們就已經在出售年貨了。”浙江興農發牧業（蕭山）有限公司負責人錢君告訴記者，臨近年關，杭州人購買豬肉量較大的時段主要集中在兩個，一個是12月初到1月初，這會兒人們買的肉主要用來做醬制品和腌制品；另一個時段是農歷12月20日之后，那會兒主要買來作過年時候的鮮肉吃。“今年，我們公司的四個工廠一共有2萬頭生豬可供應春節所需。”錢君說。

“為了保護千島湖水域生態環境，我們的有機鰱魚和有機鳙魚每年實行配額捕撈、限量供應，在整體安排上，我們針對春節的儲備要比平時一般日子增加20%。”杭州千島湖發展集團有限公司漁業管理部部長邵建強說。

針對春節期間的“菜籃子”保供，杭州市農業農村局介紹，目前，杭州全市在田蔬菜面積25.93萬畝，同比增加1.11萬畝，預計春節期間蔬菜日均供應量能達到8000噸左右，供應量和價格均與去年同期基本持平；生豬生產方面，杭州肉類總產量14.77萬噸，同比增2.99%。預計未來一個月，杭州將出欄生豬12萬頭，可有效保障春節假期的畜產品需求；另外，春節期間杭州的水產品產量預計在2萬噸左右，價格不會出現大的波動。

“我們將繼續緊抓蔬菜、肉蛋奶和水產品生產，切實保障今冬明春特別是春節期間的‘菜籃子’產品供應。”杭州市農業農村局相關負責人介紹，解決好每家每戶“菜籃子”里的“小事”，一直都是杭州農業農村部門的“大事”。接下來，他們還將重點在穩生產、暢流通、抓應急、保安全等方面下苦功。

生產方面，積極挖掘冬閑田和溫室大棚設施潛力，聚焦市場需求大的蔬菜品種和不耐儲運品種，引導擴種冬春蔬菜，同時，引導現有生豬養殖場合力調整存欄結構，有序安排出欄。

流通方面，嚴格落實鮮活農產品運輸“綠色通道”政策，切實降低運輸成本，全力確保“菜籃子”產品快速、有序流通。

此外，還將會同發改等部門加強基地生產情況調度和市場動態監測預警，完善應急保供預案，強化救災物資和需求調度，提高冰凍雨雪和新冠肺炎疫情等突發情況下的基地抗災和應急生產保供能力。同時，加強食用農產品質量安全監測，發揮農業農村系統“助萬企、幫萬戶”“百村百企百基地”聯送服務隊的作用，組織專家和農技人員深入田間地頭，開展技術指導服務。