農(nóng)視網(wǎng) 2021-09-10 22:00
三農(nóng)快評
如果世界糧食減損一個百分點(diǎn)，相當(dāng)于增產(chǎn)2800萬噸糧食。可以養(yǎng)活多少人呢？大概是約7000萬人。這兩天，國際糧食減損大會在山東濟(jì)南舉行，來自意大利、美國、英國、法國等50多個國家農(nóng)業(yè)部長，聯(lián)合國糧農(nóng)組織總干事等國際機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人通過線上線下方式發(fā)言，這是新冠肺炎疫情發(fā)生以來，中國在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域舉辦的最大的一場國際盛會。
悠悠萬事，吃飯為大。糧食安全是天大的事情。實現(xiàn)糧食安全要“加法”“減法”一起做。“加法”是千方百計增產(chǎn)。我們國家糧食產(chǎn)量去年達(dá)到了13390億斤，連續(xù)六年穩(wěn)定在1.3萬億斤以上。“減法”是千方百計節(jié)約和減損。如果我國糧食減損一個百分點(diǎn)，就相當(dāng)于減少損失650萬噸，按一人一年400公斤糧食計算，可以養(yǎng)活約1600萬人。從這個意義上來說，減損就是增產(chǎn)，是增加糧食有效供給的“無形良田”。按生產(chǎn)一噸糧食需要3畝左右的耕地計算，世界糧食減損一個百分點(diǎn)，相當(dāng)于節(jié)約耕地8000多萬畝。節(jié)糧減損等于節(jié)約了珍貴的水土資源，減少化肥、農(nóng)藥等投入品的消耗，促進(jìn)了農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。
去年以來，新冠肺炎疫情在全球蔓延，國際糧食供應(yīng)鏈遭受沖擊、價格上漲、供給趨緊，世界糧食安全狀況不斷惡化，有近20個國家采取了糧食出口限制。去年春夏一些國家突發(fā)沙漠蝗災(zāi)，疊加全球疫情影響，常規(guī)災(zāi)害防控難以落實，加劇了糧食安全恐慌，個別國家甚至進(jìn)入了緊急狀態(tài)。據(jù)聯(lián)合國報告，去年全球至少1.55億人面臨重度糧食不安全，是近五年的新高。與此同時，發(fā)展中國家糧食損失、發(fā)達(dá)國家糧食浪費(fèi)問題長期存在。發(fā)展中國家的設(shè)施差一點(diǎn)、技術(shù)差一點(diǎn)，所以損失比較多。發(fā)達(dá)國家不缺錢、不缺糧，浪費(fèi)比較多。這些問題沒有得到有效解決，使得減少糧食損失對保障世界糧食安全的意義更加凸顯。
但是，節(jié)糧減損是一項系統(tǒng)工程、國際性工程，既涉及到生產(chǎn)、收獲、運(yùn)輸，又涉及到倉儲、加工、銷售；既涉及到供應(yīng)，又涉及到消費(fèi)；既涉及到設(shè)施裝備技術(shù)，也涉及到思想觀念傳統(tǒng)；既涉及到國內(nèi)產(chǎn)業(yè)鏈、供應(yīng)鏈，也涉及到國際貿(mào)易，涉及范圍非常廣，具有復(fù)雜性。
節(jié)糧減損因為重要所以需要重視，因為緊迫所以需要解決，因為復(fù)雜所以需要合作。我們中國人常講，“一粥一飯當(dāng)思來之不易，一絲一縷恒念物力維艱”，這是我們中華民族的傳統(tǒng)美德。中國政府高度重視糧食生產(chǎn)和節(jié)糧減損，長期堅持設(shè)施減損、技術(shù)減損、防災(zāi)減損、制度減損等，取得了顯著成效。相信這次大會將會凝聚國際社會在糧食減損方面的共識，增強(qiáng)疫情下世界糧食安全的韌性，有助于實現(xiàn)聯(lián)合國2030年可持續(xù)發(fā)展議程，為“零饑餓、零貧困”目標(biāo)貢獻(xiàn)力量。
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