來源： 科普中國新媒體 2025-11-19 10:18:43
洗完手，你是習慣用干手機烘干，還是用擦手紙擦手？或者干脆是“甩手走人”？
有一種說法認為，公共衛生間里的干手機就像一個細菌培養機器，用它吹手，只會越吹越臟。這種說法其實不完全正確，但是有一定道理的。假如你去的衛生間很臟卻又只有一個老式暖風干手機，還真的是“用了還不如不用”。
暖風干手機 VS 噴射式干手機
衛生間里常見的干手機有兩種類型：暖風干手機和噴射式干手機。
暖風干手機就是在路邊公共廁所里經常見到的那種從上往下吹風的干手機。暖風干手機吹出的風速一般不是很快（老式暖風干手機的風速可能只有不到30 米/秒），但是溫度會比較高，靠著這樣的風，把手上的水分蒸發掉
暖風干手機，圖片來源：Wikipedia
如果想把手徹底烘干，這樣的干手機需要等待的時間更長。在人流量比較大的公共廁所里，大部分人可能就懶得等了，甩甩手就走人了。
另一類常見的干手機是噴射式干手機，使用方式是從上往下把手伸進干手機里，風從四面八方吹在手上
噴射式干手機，圖片來源：Wikipedia
它們主要不是靠暖風把手烘干，這類干手機主要是靠高速氣流把手上的水吹飛。
噴射式干手機的氣流的速度很夸張，可以超過 90 米/秒（ 324 公里/小時）。這個風速比超強臺風中心的風速還要快（超強臺風的中心風速大概在 50 米/秒）。自然界中只有 F4 級以上的龍卷風才有這樣的風力（龍卷風最高等級為 F5 級）。
當然，有些噴射式干手機也會把風加熱，進一步提高烘干的速度。
那用這些干手機干手，真的會讓手上的細菌變得更多嗎？還真有可能。
2012 年發表在《梅奧診所學報》（Mayo Clinic Proceedings）的一篇綜述就統計了過去相關研究，雖然對干手機和紙巾擦手孰優孰劣并沒有一個明確的定論，但是大部分的研究認為，相比于干手機，紙巾在干手效率，去除細菌以及預防交叉感染上都有優勢。
暖風干手機效率不理想，先從干手效率上來說。
1997 年，一篇發表在《流行病學》上的研究顯示，如果使用暖風干手機，大約需要 45 秒的時間才能把手上殘留的水分降低至 3% 的水平。而如果用一次性布巾，大約 10 秒鐘就能把殘留的水分降低到 4% 的水平，15 秒鐘就可以降低到 1%。
三角形曲線代表暖風干手機，圓形曲線代表布巾，圖片來源：參考文獻2
當然了，這篇文章里的布巾不是很常見，2008 年，歐洲紙巾研討會上的一篇學術報告剛好彌補了這一點。這項報告中對比了紙巾，暖風干手機和噴射式干手機的烘干效率，結果發現，使用紙巾和噴射式干手機，都能在 10 秒鐘以內的時間把水分降低到10%以下，但暖風干手機要想達到這樣的干燥效果，需要 50 秒以上的時間。 而且在現實情況下，人們在使用暖風干手機的時候并不會真的使用這么長的時間，男性平均使用暖風干手機的時間是 17 秒，女性是 13.3 秒。遠遠達不到理想的烘干效果。濕手在接觸到其他帶有細菌的物體表面時（比如門把手），更容易讓細菌轉移到手上。
所以從干手效率上來說，紙巾、布巾以及噴射式干手機的效果比較好，暖風干手機的效果會差一些。
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除菌效果爭議大
接下來就是干手機對手上細菌數量的影響了。首先需要說明一下，對于紙巾和干手機減少細菌的效果，不同的研究結果差別非常大。2020 年發表在《應用微生物學雜志》（Applied and Environmental Microbiology）上的一項綜述，就匯總了 23 篇與此相關的研究。并且標注了這些研究對應的資金來源——來自于私人（企業）資金還是公共資金。
根據資金來源的不同，研究得出的結論也很不一樣。
比如歐洲紙巾研討會上發布的報告，就認為使用紙巾擦手的效果是最好的，相比之下，使用暖風干手機和噴射式干手機，均會增加手上的細菌殘留。
而某制造噴射式干手機的品牌資助的研究報告中則顯示，使用噴射式干手機的效果更好，實驗中，志愿者手上檢測出的細菌菌落數又比紙巾要少。
紙巾或許更好
在這里，我們還是把焦點放在公共資金支持的研究項目上。其實，公共資金支持的研究項目，同樣有不同的結論。
比如，1991 年做過的一項研究發現，暖風干手機的烘干效果比紙巾好。不過這項研究是在微生物實驗室內的洗手間里進行的，這里的整體衛生狀況會比一般的衛生間要好，而且在用暖風干手機之前，干手機已經提前預熱 1 分鐘，確保干燥效果。
這跟日常使用場景是不一樣的。如果考慮日常使用場景，下面這項研究會更有代表性一些。
2018年，發表在《感染預防雜志》（Journal of Infection Prevention）上的研究使用的干手器是大學校園廁所里的干手器。
這些廁所的人流量比較大，衛生條件也不及微生物實驗室內的廁所。而且在實驗中，只是保證了這些干手器的正常運轉，并沒有對它們進行特別的消毒處理。
這項研究發現，使用紙巾擦手的情況下，手指尖、手掌里的細菌菌落數均有所下降。使用噴射式干手機，手指尖的細菌菌落數上升，但手掌上的細菌菌落數略有下降，不過這個下降程度并不顯著。如果使用的是暖風干手機，吹之后手指尖和手掌的菌落數反而上升了。是真正的“吹了還不如不吹”。
當然了，這項研究也提到，臟的其實并不是干手器本身。
當我們使用干手機的時候，干手機需要吸入周圍（也就是廁所中）的空氣，如果廁所中的空氣本身不干凈，干手機里又沒有相應的過濾裝置，它確實可能會將廁所里的細菌帶到你的濕手上。
比如，在暖風干手機下方的墻壁樣本上，可以檢測到比較多的微生物數量。這可能是它下方的潮濕環境能夠為細菌創造更好的生長環境。在暖風干手機工作的時候，這些細菌就可能會被帶到手上。在噴射式干手機周圍，也會比紙巾盒周圍檢測出更多的細菌。
所以，這項研究給出的結論是，從公共衛生的角度考慮，紙巾比干手機更好。對我們來說也是如此，在公共衛生間，如果有干手機和紙巾可選，也建議使用紙巾。
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不要過度害怕干手機
雖然我們推薦使用紙巾擦干雙手，但也不用一棍子把干手機都“打死”。
比如前面也提到，如果整個衛生間環境清潔，也能減少干手機吹出空氣的細菌數量。
現在一些干手機里面有專門的濾膜，質量好的濾膜確實能夠把空氣中的顆粒物以及細菌過濾下來。如果衛生間能夠定期更換這些濾芯，也可以在一定程度上解決細菌的問題。
另外，2005 年發表在《感染控制雜志》（Infection Control & Hospital Epidemiology）上的研究還發現，如果暖風干手機有紫外線殺菌功能，用它干手細菌菌落數同樣也會降低。
所以，隨著公共衛生間衛生水平越來越高、干手機技術越來越進步，我們也不用對干手機太過排斥。但假如你去的衛生間環境很臟，又只有一個破舊的老式暖風干手機，我勸你，還是“甩手走人”吧。
