來源： 中國農業品牌公共服務平臺、新華網 2025-09-09 14:36:50
在廣西南部北回歸線以南的靈山大地，一顆顆紅艷飽滿的荔枝承載著兩千年的種植記憶。這里屬南亞熱帶季風氣候區，年平均氣溫21.7℃，年均日照1670小時，無霜期長達349天，充沛的雨量與肥沃的土地共同構筑了荔枝生長的理想家園。作為中國地理標志保護產品，靈山荔枝的產區范圍明確限定于欽州市靈山縣境內，其獨特風土孕育出的果實，正以完整的產業鏈條走向更廣闊的市場。
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千年傳承的種植脈絡
靈山種植荔枝的歷史可追溯至漢高祖年間，當地"無荔不成村"的民諺印證著荔枝與生活的深度交融?，F存于新圩鎮鄧家村的千年香荔母樹，樹齡超過1500年，其主干需四人合抱，年產量最高達2000公斤，堪稱國內單株產量之冠。清代《靈山縣志》中"荔枝有四月荔、大造荔、黑葉荔"的記載，與明代嘉靖年《欽州志》等典籍形成互證，共同勾勒出荔枝種植的傳承脈絡。全縣現存800年以上古荔樹1500余株，這些活態遺產既是自然饋贈，也是文化傳承的載體。
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風味獨特的品質密碼
靈山荔枝以果肉細嫩爽脆、清甜多汁、香氣濃郁著稱。其內在營養價值經科學檢測，富含糖分、蛋白質、維生素C及鐵、磷等微量元素，糖酸比適宜的特質造就了獨特的味覺體驗。產地環境中的微酸性土壤與充足光照，促進根系對養分的吸收，使得果實既保留傳統品種的醇厚風味，又具備現代消費者偏好的清爽口感。2022年全縣種植面積達42.5萬畝，總產量16.13萬噸，總產值8.21億元，全產業鏈產值突破39億元，數據印證著產業規模與市場認可度的同步提升。
03
從田間到餐桌的產業鏈構建
靈山荔枝的產業發展已形成完整體系：種植環節采用光驅避綠色防控技術有效控制駐蒂蟲害；加工領域開發出荔枝酒、荔枝醋、荔枝干等深加工產品，其中荔枝殼無損烤干工藝保留更多營養成分；文化層面則通過荔枝文化旅游節等活動，將千年古樹、書畫藝術與現代農業體驗相結合。靈山荔枝帶動23.4萬農戶參與產業，綠色食品認證與農產品地理標志的雙重認證，為產品質量提供保障。
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文化記憶與現代產業的交響
唐代貢品的歷史記載與當代國宴用果的榮耀，在靈山荔枝身上完成時空對話。蘇東坡"日啖荔枝三百顆"的詩句，齊白石在欽州期間以荔枝入畫的雅事，以及1985年黑葉荔枝罐頭榮獲法國巴黎國際美食旅游協會商品金質獎，共同構建起文化傳承的坐標系。如今，以蘇東坡書法為靈感設計的品牌標識，將歷史文脈與現代品牌理念相融合，"千年佳荔"的標語既點明產業底蘊，又契合消費者對品質的期待。
從野生荔枝到標準化果園，從傳統銷售到全渠道布局，靈山荔枝正以科學種植技術、深加工創新能力與文化賦能戰略，書寫著農業品牌發展的新篇章。這片南國土地上的紅色果實，既延續著兩千年的種植智慧，也展現著現代農業的轉型活力。
來源：中國農業品牌公共服務平臺、新華網
圖源：新華網、桂農通、微觀三農
視頻：農業農村部信息中心、新華網
