來源： 農村工作通訊 2025-08-04 16:39:11
廣西壯族自治區荔浦市依托獨特的地理環境、氣候條件和栽培方法，培育出具香、甜、粉、糯等特殊風味的荔浦芋。荔浦芋是國家地理標志保護產品，曾是“皇室貢品”，在國內外享有盛譽。近年來，荔浦市堅持市場主導、政府推動、多元投入、特色興業，積極推動荔浦芋產業“科技強鏈、集群擴鏈、品牌補鏈”，構建荔浦芋全產業鏈體系，推動一二三產業融合發展，助力興農富農。
寓意豐收的滿框荔浦芋。記者 黃海健 攝
農業科技“強鏈”
鑄造支柱產業
荔浦市堅持科技引領，不斷完善荔浦芋生產和產品標準體系建設，促進荔浦芋生產技術的全面升級，從源頭上確保荔浦芋香、酥、粉、糯、甜、軟、鮮的獨特風味。
堅持科技育種。2015年，與廣西農科院生物技術研究所合作建立廣西荔浦芋試驗站，采用植物高代組培變異技術選育出荔浦芋新品種“桂芋2號”“桂子芋1號”“荔芋7號”等優異芋頭新品種，研發建立起荔浦芋組培苗擴繁育苗體系和輕簡化高效栽培技術體系，推動荔浦芋產業從原來的單體農戶小面積種植，逐漸轉變為專業化、集約化、規模化種植。整合資金策劃品種資源保護項目，引進南寧市桂福園農業有限公司，支持開展荔浦芋種子種苗繁育及種植示范推廣。
加強“綠色食品+”技術標準推廣。荔浦市整合科研院校、種植主體、龍頭企業等行業優勢，制定并應用《荔浦芋種芋繁育技術規程》等14項荔浦芋繁育、種植、貯藏、加工等行業規范，發布荔浦芋全基因組測序成果，確立荔浦芋種源DNA“身份證”，從源頭上確保荔浦芋品種的純正性，樹立起荔浦芋全產業鏈發展的標準體系和行業標桿。建立以“全田配方施肥、高畦覆膜免培土、病蟲害綠色綜合防控”為主的輕簡高效配套栽培技術體系，多項技術獲國家、自治區農業部門獎章。
數字化賦能荔浦芋產業發展。荔浦市與廣西農業職業技術大學等科研院校開展技術合作，引入桂福園等農業科技龍頭企業，建成茶城鄉荔浦芋品種繁育基地，整合太陽能智能氣象站、全天候可視監控系統、植株生長狀況全程AI圖片數據采集系統、土壤基礎指標數據采集系統、水肥一體化數據監控與數據采集系統等，運用智能數字化管理體系采集數據進行分析、模型自動學習訓練，初步構建荔浦芋智能管理AI模型，打造出地方區域特色芋頭高效綠色發展的廣西模式。目前建成百畝以上荔浦芋示范種植基地47個，培育荔浦芋種植新型經營主體270余家，荔浦芋種植面積達到5.2萬畝，年總產量約10萬噸，年產值超20.46億元，成為荔浦市主要的特色產業。
產業集群“擴鏈”
打造聯農帶農產業
荔浦市錨定2025年打造食品藥品百億元產業目標，圍繞荔浦芋延鏈補鏈強鏈，大力發展荔浦芋加工，推動荔浦芋由賣“原字號”向賣“制成品”轉變。
補齊冷鏈物流短板。荔浦抓住創建國家農產品冷藏保鮮設施建設整縣推進試點縣、國家級香芋產業集群機遇，整合資金采取先建后補、以獎代補等方式，調動企業主體積極性，2020年以來，共計投入財政資金5000余萬元，建設冷藏保鮮設施庫容15萬立方米。
加大政策扶持力度。荔浦市匯聚多方資源，每年整合投入產業發展資金、鄉村振興銜接資金1.3億元，制定出臺荔浦芋示范種植、設施大棚、冷鏈倉儲、精深加工、品牌創建等一系列扶持政策，推廣“公司+基地+合作社+農戶”聯農帶農模式，聚力推動荔浦芋全產業鏈同步發展。成立創新鄉村金融服務暨科技金融聯盟，聯合銀行、保險公司針對荔浦芋種植、技術攻關、設備購置、廠房建設出臺金融扶持、擔保政策，賦能荔浦芋全產業鏈。
推動產業集群式發展。荔浦市整合投入資金2.7億元實施荔浦芋全產業鏈扶持項目，孕育出愛明生態、隆贏食品、保聯食品、恒豐達、桂福園、芋口福等一批以種植、采收、倉儲、加工、運輸、銷售為主的全產業鏈龍頭企業，其中保聯食品、隆贏食品等7家龍頭企業建成以芋泥、芋粉、芋圓為基礎的“芋”制菜和芋食品精深加工生產線，研發出荔浦芋酒、荔浦芋扣肉、荔浦芋頭雞、荔浦芋蒸排骨、醬肉荔浦芋等新產品，形成育種、育苗、種植、加工、流通、銷售的完整可控的荔浦芋全產業鏈，推動了荔浦芋優勢特色產業集群式發展。“廣西香芋優勢特色產業集群項目”獲國家級優勢特色產業集群。
瞄準市場消費新需求延鏈。荔浦抓住預制菜市場發展機遇，與桂林旅游學院簽署校地戰略合作協議預制菜專項合作協議，搭建預制菜公共服務平臺。目前已開發出荔浦芋扣肉等碗裝荔浦芋系列預制菜并進行標準化生產。
品牌建設“補鏈”
開拓特色文化產業
荔浦市把打造高端品牌作為荔浦芋品牌建設的重要抓手，充分挖掘荔浦芋的文化內涵和歷史價值，打造具有荔浦特色的品牌體系，提升荔浦芋的品牌知名度和美譽度，從而帶動整個產業的發展。
加強品牌策劃。開展荔浦芋品牌策劃，梳理荔浦芋“皇室貢品、百年歷史傳承”等元素，提煉出“百年御食 芋滿天下”宣傳口號，創作“荔浦芋賦”，打造“荔公子”IP形象，挖掘荔浦芋內涵的營養價值，融入到高端禮盒。堅持制度先行，制定出臺《荔浦市地理標志農產品保護管理辦法》《區域公用品牌授權制度》。探索“協會主導+律師事務所”市場化品牌打假維權方式，協會作為商標注冊人與律師事務所簽訂對賭協議，打假成功罰款分成，維護市場秩序和品牌形象。抓住國內展會平臺機遇，持續對外宣傳、推廣荔浦芋名特優產品，成功舉辦2024年地理標志農產品荔浦芋全產業鏈品牌推介會(上海)，參加“桂菜桂品進部委”活動(北京)、中國—東盟博覽會、中國國際農產品交易會等10余場次，有效提升荔浦芋品牌美譽。
促進農文旅融合。連續舉辦七屆荔浦芋文化節、荔浦芋采摘節，深度挖掘荔浦芋歷史文化淵源，強化荔浦芋與民俗、飲食文化緊密聯系，打造“芋文化”。推出喜聞樂見的文藝表演、美食等節目，打造“游荔浦美景 品荔浦芋頭”的精美旅游線路。
打造電商新業態。以創建“全國電子商務進農村綜合示范縣”為契機，建立農村電商及物流服務體系、“電商企業+合作社+專業大戶+農戶”的農產品營銷體系，打造“好荔到”電商區域公共品牌，規范荔浦芋電商統一整體宣傳形象、統一產品外觀、統一荔浦市區域發貨，推動荔浦芋產業規模化、規范化、數字化發展，搭乘電商快車行銷全國。荔浦芋以優質品質、獨特風味及品牌效應，深受消費者青睞，每年上市后供不應求，在北京等一線城市商超售價在20多元/斤，遠高于同類芋頭。目前，荔浦芋品牌價值增長到26.26億元。
(廣西壯族自治區荔浦市農業農村局供稿)
